Ketupat dibuat dari beras yang dimasukkan ke dalam kemasan dari daun kelapa yang masih muda (Jawa = janur) lalu ditanak sampai matang.
Sebagian orang bisa merangkai sendiri kemasan janur ketupat. Tapi bagi mereka yang nggak bisa merangkai dan tak mau ribet bisa saja membeli kemasan janur yang sudah jadi di pasar.
Filosofi KetupatÂ
Ketupat berasal dari istilah Jawa, "ngaku lepat" yang berarti mengaku kesalahan. Bentuk segi empat dari ketupat mempunyai makna kiblat papat lima pancer yang berarti empat arah mata angin dan satu pusat yaitu arah jalan hidup manusia.Â
Kemanapun arah yang ingin ditempuh manusia hendaknya tidak akan lepas dari pusatnya yaitu Allah SWT.Â
Oleh sebab itu ke mana pun manusia menuju, pasti akan kembali kepada Allah. Rumitnya membuat anyaman ketupat dari janur mencerminkan kesalahan manusia. Warna putih ketupat ketika dibelah melambangkan kebersihan setelah bermaaf-maafan.Â
Butiran beras yang dibungkus dalam janur merupakan simbol kebersamaan dan kemakmuran.Â
Janur yang ada di ketupat berasal dari kata jaa-a al-nur bermakna telah datang cahaya atau janur adalah sejatine nur atau cahaya. Dalam arti lebih luas berarti keadaan suci manusia setelah mendapatkan pencerahan cahaya selama bulan Ramadan.
Adapun makna filosofis santen (santan) yang ada di masakan ketupat adalah suwun pangapunten atau memohon maaf.Â
Dengan demikian ketupat itu merupakan simbolisasi yang mencerminkan kebersihan dan kesucian hati setelah mohon ampun dari segala kesalahan hal itu merupakan makna filosofis dari warna putih ketupat jika dibelah menjadi dua.Â
Sedangkan, janur melambangkan manusia yang telah mendapatkan sinar ilahiah atau cahaya spiritual / cahaya jiwa. Anyaman-anyaman diharapkan memberikan penguatan satu sama lain antara jasmani dan rohani. Informasi selengkapnya baca di sini.