"Fried Chicken", Bukan Sekedar Bermakna Ayam Goreng

Si Putri : (Sambil membuka bungkus berujar) Ayah, ini bukan fried chicken, ini

ayam goreng.

Bila memperhatikan secara kritis contoh dialog singkat di atas, tampak bahwa pada dasarnya maksud 'fried chicken' dimaknai secara berbeda  oleh masing-masing penutur tersebut, seorang ayah dan putrinya.  Perbedaan ini terjadi antara lain karena adanya latar  belakang pengetahuan/pengalaman yang berbeda dari masing-masing penutur. Si Putri sebagai penutur pertama, dengan mengacu pada wujud benda ayam goreng yang dimaksudnya,  memaknai frasa 'fried chicken' sebagai jenis makanan ayam goreng yang  diselimuti dengan tepung gandum/terigu atau bisa juga  dimaknai sebagai ayam goreng ala Amerika. 

Terlihat bahwa makna tersebut sudah mendapat pengaruh budaya asal dari frasa 'fried chicken', Amerika.  Sementara sang Ayah sebagai penutur kedua memaknai 'fried chicken' sebatas pada arti terjemahan  dengan acuan bentuk bendanya yaitu ayam goreng yang tidak diselimuti tepung. Dengan kata lain sang ayah memaknai 'fried chicken' dipengaruhi oleh konsep budaya lokal. Fakta ini menunjukkan bahwa makna frasa 'fried chicken' yang berasal dari bahasa Inggris dipengaruhi oleh faktor budaya darimana bahasa itu berasal.  Jadi frasa 'fried chicken' kurang pas kalau hanya dimaknai sebagai 'ayam goreng' saja. Akan lebih pas jika dimaknai dengan 'ayam goreng Amerika', ini akan  memberikan makna  yang lebih utuh karena ada gambaran latar belakang budaya yang lebih jelas,  seperti pada  frasa 'ayam goreng Taliwang', ayam goreng Blitar, ayam goreng Sukabumi, dan lain-lain.

Dari fenomena sosio-kultural tentang 'ayam goreng' dan 'fried chicken' yang terjadi di masyarakat Indonesia ini,  baik dalam wujud  kebahasaan/linguistik maupun wujud bendanya, juga dapat kita lihat adanya interaksi sosio-kultural antara budaya lokal (Indonesia)  dengan budaya asing (Amerika). 

Namun interaksi sosio-kultural yang terjadi tampaknya lebih mengarah pada tergesernya budaya lokal oleh budaya asing. Dengan kata lain pengaruh hegemoni budaya asing cenderung lebih mendominasi budaya  lokal. Contoh percakapan antara seorang ayah dan putrinya yang tersebut di atas adalah salah satu bukti konkrit. Bukti konkrit lainnya adalah begitu menjamurnya penjual/pedagang 'fried chicken' di masyarakat. Hampir di setiap jalanan di sudut kota-kota di Indonesia, bahkan di desa-desa, dengan mudah dijumpai penjual 'fried chicken', yang menaruh  dagangannya di gerobak kaca. 

Dan pada gerobak kaca tersebut selalu ada tulisan nama dagangannya dengan  menggunakan frasa 'fried chicken' bukan 'ayam goreng', misalnya 'Barokah Fried Chicken', 'Rezeki Fried Chicken,', 'Lezat Fried Chicken', dan lain-lain.  Fenomena sosio-kultural seperti ini sesuatu yang tidak bisa dihindari, namun demikian pengetahuan tentang asal-usul/esensi suatu produk budaya asing ketika berinteraksi dengan budaya kita perlu dikenalkan kepada masyarakat. 

Hal ini dilakukan agar supaya akar budaya kita sendiri tidak tercabut sehingga nilai-nilai budaya kita sendiri selalu terjaga dalam diri kita, manusia Indonesia. (Sebagai pembanding bisa dilihat tulisan 'Ada Amerika di Tempe Goreng' di www.kompasiana.com/kuncoromaskuri/ada-amerika-di- tempe-goreng).

(solo1912032018)