Latar Belakang\r\n\r\nSeni, budaya, dan kreativitas bangsa Indonesia sudah terbukti luar biasa hebatnya. Bisa kita lihat dari betapa banyak negara lain yang jatuh cinta terhadap Indonesia sehingga membawa berbagai kesenian Indonesia ke negara mereka masing-masing. Bahkan ada yang ingin ‘ngambil’ seni budaya kita.\r\n\r\nContoh lainnya? Luar biasa banyak. Mulai dari relic peninggalan budaya masa lalu, musik tradisional yang luar biasa banyak, sampai kain dan motif yang luar biasa banyaknya. Kalau dibahas satu per satu mungkin gak akan ada habisnya.\r\n\r\nNamun kebanyakan apresiasi terhadap hal-hal luar biasa di atas lebih besar datang dari pihak luar daripada orang Indonesianya sendiri. Sesuatu yang cukup ironis ketika dipikirkan kembali.\r\n\r\nJadi Kopi Keliling Project itu apa?\r\n\r\nKopi Keliling adalah sebuah gerakan (dalam bentuk beragam kegiatan kreatif) yang percaya bahwa seni dan kreativitas dapat melakukan perubahan berarti bagi bangsa Indonesia. Dengan mendekatkan seni, kreativitas (baik dari segi karya maupun orang dibalik karya tersebut) ke masyarakat yang lebih luas, Kopi Keliling berharap dapat menciptakan gairah untuk terus berkarya.\r\n\r\nBerkarya di sini tidak terpaku kepada orang-orang yang berada di ‘dunia’ kreatif saja, namun untuk siapa saja yang ingin berekspresi dan mengkomunikasikan sesuatu. Karya-karya yang tidak melulu ‘berbicara’ tentang apa kebisaan kita, namun lebih ke apa yang bisa kita sampaikan melalui kebisaan kita.\r\n\r\nMaka dari itu, Kopi Keliling menghadirkan para visual artist muda berbakat untuk menampilkan karya-karya mereka melalui acara yang diadakan berkala secara berpindah dari ruang publik satu ke ruang publik lainnya. Walau bertujuan untuk menampilkan karya-karya seni dari para visual artist, namun Kopi Keliling memahami bahwa tanpa penonton karya-karya tersebut tidak akan ada artinya. Jadi melalui berbagai kegiatan dalam acara, Kopi Keliling selalu berusaha untuk menciptakan interaksi antara penonton dengan karya para visual artist, visual artist dengan penonton, penonton dengan penonton lainnya, visual artist dengan visual artist lainnya, dan seterusnya, dan seterusnya.\r\n\r\nDengan adanya interaktivitas tersebut, Proyek ini berharap dapat menciptakan sinergi yang baik antara visual artist dengan audience (siapa pun itu), sehingga melalui pertemuan dalam acara Kopi Keliling dapat menjadi katalis terbentuknya kreativitas lainnya.\r\n\r\nLalu Mengapa Kopi?\r\n\r\nKopi adalah salah satu contoh dari ratusan, bahkan ribuan kekayaan Indonesia yang mendunia. Indonesia masuk dalam 5 besar penghasil kopi terbesar di dunia. Indonesia merupakan negara dengan jumlah single origin kopi terbanyak di dunia. Beberapa fakta tersebut cukup dapat menjelaskan betapa hebatnya kopi Indonesia.\r\n\r\nKenapa gak bahas yang lain? Batik, Laut, Musik, dan lainnya? Jawabannya mudah dan mungkin cenderung ke arah subyektivitas, namun singkat kata, kami suka sekali minum kopi. Kami di sini bukan hanya Kopi Keliling, namun juga para peminum kopi lainnya di seluruh Indonesia yang jumlahnya pasti sangat banyak! Kecintaan terhadap minuman hitam itulah yang kemudian menjadi energi terciptanya acara demi acara. Dengan didukung oleh banyak pihak yang mempunyai kecintaan yang sama, akhirnya Kopi Keliling hadir untuk semakin mewarnai dunia seni dan kreatif Indonesia.\r\n\r\nSeni + Kopi = ?\r\n\r\nKopi di sini mempunyai banyak kandungan arti. Bisa kopi dalam bentuk sebenarnya, bisa juga menjadi analogi dari gambaran Indonesia yang terjadi saat ini. Setelah melalui proses pemahaman yang ‘sengaja-sengaja-tidak-sengaja’, Kopi Keliling merasa ada kaitan yang luar biasa antara seni dan kopi. Keduanya luar biasa di Indonesia, namun mengalami nasib yang kurang lebih sama, yaitu minimnya apresiasi yang datang dari bangsanya sendiri.\r\n\r\nMaka dari itu Kopi Keliling mengambil kopi sebagai tema besarnya yang kemudian menjadikan kedai-kedai kopi lokal sebagai ruang ekspresi dan komunikasi. Mengenai ini kami juga memiliki sebuah teori. Kecenderungan yang paling kerap terjadi di kedai-kedai kopi adalah ‘ngobrol’. Komunikasi menjadi luar biasa lancar apabila ditemani oleh secangkir kopi, setuju? Melalui gabungan dari berbagai elemen tersebut di atas, Kopi Keliling berharap menjadi sebuah acara kreatif yang unik, edukatif, sekaligus menghibur, yang kemudian menjadi hiburan alternatif bagi semua orang.\r\n\r\nLalu Perubahannya Di Mana? \r\n\r\nPerubahannya ada di setiap elemen acara Kopi Keliling. Dari mulai visual artistnya, karyanya, kedai kopinya, narasumbernya, kopinya, bandnya, pengunjungnya, sampai kamu yang sedang baca tulisan ini melalui website Kopi Keliling. Kami sangat percaya, orang kreatif (kreatif di sini artinya suka berkarya, mencipta, bukan dunia atau industri) cenderung lebih kritis, ekspresif, aktif, dan cepat bertindak. Lihat saja MacGyver dengan segala keahlian dan kreativitasnya, selalu menjadi kunci dari ‘keselamatan’ segala rintangan yang menghadang dirinya dan juga orang-orang di sekitarnya.\r\n\r\nKunci perubahan Indonesia ada di tangan kita semua, melalui tindakan kita, melalui karya-karya kita. Jadi, Kopi Keliling berharap dengan menampilkan orang-orang muda kreatif dengan menampilkan karya yang ‘berbicara’ tentang betapa luar biasanya Indonesia, dapat menjadi inspirasi kita semua dalam membuat karya-karya berikutnya. Semakin banyak yang bangga dengan budaya lokal dan terus mengangkat hal-hal lokal dalam kesehariannya, maka Kopi Keliling yakin kita tidak akan kalah dengan bangsa lain!\r\n\r\nLike they say, “Good things happen over coffee”. Jadi siapa pun kamu, mau pelajar, mahasiswa, art director di agency, bankir, pengacara, dokter, atau bahkan ibu rumah tangga, yuk ikut ‘ngopi’ bareng kita di Kopi Keliling.\r\n\r\nwww.kopikeliling.com
Budaya coffee drinking dewasa ini semakin mengakar di Indonesia, khususnya di wilayah-wilayah perkotaan yang sibuk. Coffee shop dengan keunikannya masing-masing berlomba-lomba menyajikan menu-menu favorit seperti espresso, cappuccino, dan lain sebagainya. Ingin menilik menu-menu kopi yang inovatif dari coffee shop di belahan dunia yang lain untuk dijadikan inspirasi? Kita lihat, yuk!
Kenya Cola, Mockingbird Hill, Washington, D.C.
Menu Kopi Inovatif – Kenya Cola (www.sprudge.com) Kopi Kenya sangat terkenal dengan kandungan keasaman mereka yang kompleks, terutama karena adanya unsur phosphoric acid, yang merupakan perasa kunci di minuman Coca-Cola. Mengenali karakteristik unik tersebut, sebuah coffee shop di Washington, D.C. menciptakan menu inovatif dengan meramu kopi Kenya dengan sedikit gula, kemudian didinginkan dengan es batu, selanjutnya mencampurnya dengan tiga jenis bitters, atau perasa alkohol, yakni tiki, Spanish, dan walnut hitam). Campuran ini kemudian dituangkan ke dalam gelas yang telah diisi es dan menambahkannya dengan air soda.
Menu Kopi Inovatif – The Business & Pleasure (www.sprudge.com) Memiliki nama yang unik, minuman favorit di coffee shop ternama yang terletak di Grand Central Market, Los Angeles ini mencampurkan tiga unsur sekaligus dalam satu minuman. Campuran ini terdiri dari menu andalan G&B, “fizzy hoppy tea”, gabungan antara oolong yang telah difermentasi dan beer hops. Unsur kedua dari minuman ini adalah espresso. G&B membuat espressonya dari biji kopo Amerika Utara, membuat campuran ini sebagai unsur “business” dari minuman ini. Setelah puas meminum bagian espressonya, kamu akan merasakan lembutnya milk latte macademia-almond. Bagian inilah yang disebut “pleasure” dari minuman ini. Jika digabungkan “The Business & Pleasure” adalah minuman kopi inovatif yang cukup ringan untuk dikatakan menyenangkan, namun tetap cukup kuat untuk disebut sebagai menu kopi yang serius.
New Orleans Iced Coffee Carton, Blue Bottle Coffee, Los Angeles
5-Los-Angeles-Coffee-Drinks-bluebottle-740x493
Menu Kopi Inovatif – New Orleans Iced Coffee Carton (www.sprudge.com) Sering menjumpai coffee shop yang menyajikan menu kopi lezat dalam tampilan mewah dan menarik di gelas-gelas berbentuk unik, kan? Tidak ingin mengikuti tren ini, Blue Bottle Coffee, berinovasi dengan menyajikan menu andalannya di dalam karton. Dengan cita rasa yang tidak kalah lezatnya, inovasi menu kopi dalam karton ini sangat sesuai untuk kamu yang sedang dalam keadaan terburu-buru dan tidak memiliki waktu untuk menunggu menu kopi favorit kamu untuk disajikan dengan fresh. Alternatif penyajian yang inovatif, kan?
Kaffe Tonic, Saint Frank, San Francisco
11LATTESIDE2-blog427
Menu Kopi Inovatif – Kaffe Tonic (www.nytimes.com) Menggabungkan rasa manis dan pahit yang dimiliki oleh espresso dan tonik, menu inovatif Kaffe Tonic ini sebenarnya sangat sederhana. Menggabungkan satu shot espresso dengan satu gelas Fever-Tree tonik dan es batu. Minuman ini sangat menyegarkan. Menu inovatif ini terinspirasi dari minuman sejenis yang sangat terkenal di Koppi, sebuah microraster di Helsingborg, Swedia. Unik-unik, kan? Nggak cuma pemilihan biji kopi, keunikan campuran, maupun keanehan kemasan, menu-menu kopi inovatif ini tentunya dapat menginspirasi kamu semua dalam menikmati dan berkreasi dengan minuman favorit kamu. Tertarik untuk mencoba?
