Yang membuat tidak tahan menghadapi kopi adalah aromanya. Apalagi ketika kopi baru digoreng lalu ditumbuk/ digiling. Ampun! bau kenikmatan kopi sangat kuat merangsang otak untuk segera menyeruput seduhan kopi di cangkir dalam keadaan masih panas. Memang benar minum kopi terasa nikmat jika diminum saat masih panas, disitulah puncak kenikmatannya.
Mencicipi rasa kopi sudah sejak kecil, awalnya gara-gara sering nyoba dan menghabiskan minuman kopi bekas Bapak & Ibu, loh kok enak juga. Suatu saat ketika harus begadang aku boleh minum kopi, tetapi sebelumnya ditugaskan orang tua untuk menumbuk kopi dulu, harus tau proses membuat kopi bubuk kata Ibu. Sebelum ditumbuk Ibulah yang menggoreng karena menggoreng kopi tidak mudah untuk mengetahui sudah pas matang atau belum. Maka aku hanya bertugas menumbuk berikut mengayaknya,Unik dan seru, apalagi ketika mengayak tersebut, aroma kopi menyeruak sedap, aku jadi suka minum kopi, padahal masih kecil. Tak apalah yang penting orang tua mengijinkan serta tidak bermasalah, jadi sudah lama sekali aku menikmati minum kopi tersebut.
Dikemudian hari aku mengenal kopi nescafe lebih lezat dari kopi tubruk yang pernah dirasakan, anehnya aku tidak suka mencampur dengan apa-apa misalnya cream atau milk.
Kenapa suka kopi nescafe?
- Karena rasa sudah jelas tak diragukan lagi asal takarannya pas, tidak kekentalan dan keenceran.
- Tidak ada ampasnya, jadi dapat dihabiskan tanpa sisa.
- Aromanya beda, ada ciri khas tertentu yang membuat nikmat, entahlah aku suka itu
- Menurut penelitian, Nescafe kadar kafein nya hanya 0,63 %
Sejak mengenal Nescafe kesukaanku minum kopi beralih dari Kopi tubruk biasa ke kopi Nescafe. Abad ke 18 aku baru pahan nescafe, padahal Nescafe muncul sekitar tahun 1938. Dirumah kopi untuk tamu-tamu suka dibedakan, jika tamu yang biasa diberi suguhan kopi tubruk biasa, hehehe … sayang ya kalau diberi Nescafe. karena harga kopi Nescafe dengan kopi biasa memang berbeda. Aku paling suka kalau menjelang lebaran seringnya mendapat bingkisan lebaran/parcel yang isinya kopi Nescafe toples besar, kok tau aku suka nescafe? Bersyukur! Mendapat gratisan kopi kesukaan
Satu-satunya wanita yang suka ngopi diacara jamuan makan.
Suka geli saja jika ada jamuan makan entah itu ketika berada di Rumah Makan besar maupun Rumah Makan biasa bersama kawan-kawan, awalnya agak canggung ketika ingin pesan secangkir kopi, karena setiap selesai makan aku selalu ingin minum kopi panas lalu secangkir kopi hitam tanpa campuran menjadi penutup makan utama, syukur-syukur jika ada kopi nescafe, karena kusuka.
Ketika ada undangan jamuan makan siang maupun makan malam, dulunya hanya aku yang selalu pesan kopi panas diantara kawan-kawan wanita lainnya, biasanya ibu-ibu memesan minuman juice dan minuman ringan lainnya. Kondisi demikian selalu mengundang komentar teman untuk menjadi bahan perbincangan mengenai minuman kopi menjadi seru dan gayeng. Bergosip mengenai minuman kopi selalu tidak ada matinya, memiliki seabrek cerita, tentang manfaat untuk tubuh manusia kopi menurunkan resiko terkena penyakit kanker, diabetes, batu empedu dan berbagai penyakit jantung, tentang rasa kopi sebagai minuman berkhasiat, berenergi, tentang bermacam-macam jenis kopi ada Robusta, Arabika dan Luwak, tentang kopi adalah minuman mendunia, tentang produksi kopi di Indonesia yang mencapai lebih dari 400 ribu ton pertahunnya, banyak lagi obrolan seru tentang kopi, mengasyikkan, sungguh.
Dari awal yang agak canggung ketika ingin pesan minuman kopi, lama-lama malah mereka yang hafal benar tentang kebiasaanku. Pada pertemuan-pertemuan berikutnya malah mereka yang jawab ketika pramusaji menanyakan pesanan minuman.
“Untuk ibu ini kopi panas ya mbak” celetuk mereka para bapak-bapak meledek.
“Eit nanti dulu, kopi hitam diantarnya setelah selesai makan ya mbak, sekarang air mineral dingin saja dulu” anjurku.
“Kalau ngopi pastinya merokok juga ya, ini rokoknya bu” ledek kawan-kawan sambil menyodorkan rokok. Para ibu-ibu tinggal cekikikan menyaksikan aku dibecandai.
“Waduh muaaaap aku tidak merokok,” Cetusku.
Tetapi ada juga pria yang tidak ngopi karena faktor kesehatan biasanya.Dan seiring jalannya waktu, teman-teman wanita yang dulu tidak mengenal kopi jadi ikut-ikutan suka minum kopi karena melihat aku menikmati kopi sangat Hmmm . . . setelah makan. Mengagetkan karena diacara jamuan makan berikutnya diantara mereka Ada yang pesan kopi.
“Hahaha . . . ini virus minum kopi sudah menyebar di Kelompok ini”.Ketika ada beberapa kawan-kawan wanita yang pesan kopi. Mereka jadi wanita peminum kopi juga.
“Minum kopi memang enak ternyata, setelah makan aku jadi ketagihan, iya bener rasa eneg jadi hilang”. Jelas mereka.
Minum kopi setiap hari bukan addict
Kata orang minum kopi nyandu, tetapi tidak demikian dengan apa yang dirasakan, memang aku peminum kopi tetapi terbatas saja satu hingga dua cangkir tidak lebih, karena tubuh sudah memiliki sensor untuk menolak jika lebih dari dua cangkir. Jika memang menjadi pecandu seharusnya tidak bisa stop ketika ada masalah kesehatan pada tubuh, misalnya kena tukak lambung, dengan sendirinya asam lambung sedang naik berarti tidak bisa menerima asupan kopi, dengan hal yang demikian tetap tidak terpengaruhnya ketika tidak minum kopi pada saat itu, bisa kok di stop.
Bagiku minum secangkir kopi hanya menikmati kenikmatan sensasi kopi. Bisa jadi saat hujan deras terus-menerus mengguyur bumi udara menjadi dingin, enaknya memang minum kopi, ketika berada di kesejukan udara pegunungan.
Kopi juga membantu menjaga balita tidak step/stuip
Minuman kopi mencegah bayi terkena stuip/step atau kejang-kejang ketika balita mengalami panas tinggi. Sebelum balita mengalami panas tinggi, dengan perut kenyang, beri sesendok teh minuman kopi. Stuip/kejang terjadi ketika kontraksi otot tidak bisa dikendalikan oleh tubuh karena suhu panas yang sangat tinggi.
Resep ampuh serta pengalaman turun temurun dari Eyang dan leluhur ini aku jadikan pegangan pada saat aku punya balita. anak laki-laki yang sempat lupa tidak diberi kopi pernah mengalami stuip. Setelah aku beri minuman kopi, disaat mengalami panas demam berikutnya tidak pernah lagi mengalami steuip.
Kata orang tua-tua sebelumnya, bahwa sesendok teh minuman kopi bisa menguatkan jantung. Stuip sering terjadi pada anak laki-laki karena anak laki-laki biasanya dalam menghadapi panas karena demam pada tubuh biasanya toleransinya rendah sehingga dapat mengalami stuip atau kejang. Lama-kelamaan mengigau. Kemampuan bertahan terhadap serangan panas demam berbeda terhadap keadaan anak perempuan yang tidak mudah stuip. Memang benar demikian, aku alami ketika membesarkan anak-anak.
Secangkir kopi panas hilangkan eneg ketika bumbu penyedap terasa di Tenggorokan
Minum kopi kujadikan hidangan penutup setelah makan mengapa? Karena ketika makanan yang kita nikmati adalah makanan yang kita tidak tahu bahan bumbu-bumbunya, Seberapa banyak juru masak menggunakan bumbu penyedap masak dari bahan sintetis. Kebetulan bagian tubuh saya dapat mendeteksi masakan yang menggunakan bumbu penyedap masakan berproses kimia olahan pabrik dan bukan dari rempah- rempah nabati.
Awalnya ditenggorokan terasa kering dan haus, dalam mulut sesudahnya makan bumbu masak terasa nempel dilidah masih ada tanda-tanda lain lagi, kalau agak parah kepala agak pening. Untuk menetralisir serta mengatasi rasa tak nyaman dimulut tersebut hanya dengan secangkir kopi panas, ditanggung semua akan beres, disamping terasa nikmatnya menyruput kopi setelahnya makan. Intinya kopi menghilangkan rasa tak nyaman dimulut karena kebanyakan bumbu penyedap pada makanan yang disantap.
Coba deh kalau mulut rasa eneg karena makanan yang banyak mengandung bumbu penyedap masakan, segera minum kopi panas, niscaya rasa eneg akan segera hilang.
ooOoo
Minum kopi juga sebagai menunjang kesehatan ini pengalaman dari Eyang Putri sudah usia 90 tahun lebih masih minum kopi tidak bermasalah dengan kesehatannya.
Salam minum Kopi
-Ngésti Seto Moerni
*) Eneg atau Neg adalah perasan hampir mual karena sesuatu rasa di tenggorokan