Setelah semua peralatan dan perlengkapan sudah berada di tempat masing-masing, ibu muda cantik yang sudah siap dengan celemek di dada langsung menanyai kami mau toping lauk apa?
Baca Juga :  "Hintalu Tambak", Penguasa Hajat Hidup Urang Banjar yang Semakin Langka            Â
Seperti biasanya, saya selalu memilih kepala ikan haruan sama seperti isteri saya, sedangkan anak-anak saya memilih lauk bagian badan ikan haruan yang lebih empuk dan banyak dagingnya plus masing-masing minta tambah sebutir telur asin sebagai penambah citarasa asin, karena citarasa dasar Katupat Kandangan adalah gurih dan sedikit manis, makanya bagi penyuka citarasa asin biasanya akan menambahnya dengan telur asin yang juga produk asli rawa-rawa Kalimantan Selatan. Â
Â
Setelah siap, langsung saja disantap ya! Eiiiiits, tapi jangan lupa berdoa dulu ya, biar berkah dunia akhirat rezeki makanan yang kita asup.
Semoga bermanfaat!
Salam dari Kota 1000 Sungai, Banjarmasin nan Bungas!
