1. Ide memakai besek bambu patut diacungi jempol untuk mengurangi sampah plastik
2. Bambu juga diketahui mengandung beberapa senyawa quinon yang bersifat antibakteri
3. Daun yang digunakan ---sebagai alas dalam besek, red--- sebaiknya daun jati karena lebih menyerap air
4. Besek bambu harus berpenutup
Supaya tidak ada cemaran baik waktu membagi porsi maupun membagikannya ke jamaah
Jangan lupa untuk jerohan usus babat dibersihkan direbus lalu dibungkus sendiri juga hati dan ginjal dibungkus terpisahÂ
Salam kami dari Kota Yogyakarta
Yang sempat dipertanyakan sahabat saya akan penggunaan besek sebagai wadah daging kurban yang peletakan bahan dan produk besek sering sembarangan.
Lalu bagaimana proses pembuatan besek dari produsen besek itu sendiri? Bersih dan higieniskah?
Sebagai perbandingan, mari kita lihat proses pembuatan besek untuk ikan.
