Perkembangan luar biasa telah dicapai di semua disiplin budidaya udang, termasuk teknologi budidaya, genetika, manajemen pembenihan, nutrisi, pencegahan dan pemberantasan penyakit, bio-security, pemanenan dan pengolahan pasca panen dan pemasaran.Â
Dalam beberapa tahun terakhir, perhatian khusus telah diberikan biofloktechnology (BFT) sebagai alat yang menjanjikan untuk budidaya udang yang berkelanjutan. Lebih dari 550 dokumen telah diterbitkan tentang penerapan BFT dalam budidaya, sebagian besar muncul selama 10 tahun terakhir (2010-2020). Lebih dari 40% dari publikasi ini didedikasikan untuk budidaya udang, dengan udang putih (L. vannamei) menerima sebagian besar perhatian.
Lebih dari 200 makalah telah diterbitkan tentang pemeliharaan spesies ini dalam sistem bioflok. Penelitian dan pengembangan budidaya udang dalam sistem bioflok juga masih meningkat pada tingkat yang luar biasa. Pada tahun 2019, hanya 44 makalah yang diterbitkan tentang subjek ini di jurnal khusus teratas.Â
Empat belas makalah juga diterbitkan pada kuartal pertama tahun 2020. Oleh karena itu, tinjauan komprehensif dan analisis kritis tentang peran BFT dalam budidaya udang muncul tepat waktu. Tinjauan ini akan mengatasi masalah ini, dengan menganalisis dan mendiskusikan informasi yang tersedia yang telah dipublikasikan di penerapan BFT dalam budidaya udang, khususnya selama dekade terakhir (2010-2020), dengan penekanan pada udang vaname (L. vannamei). Kajian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi petambak udang, pengelola tambak, peneliti, pengelola dan pemangku kepentingan terkait lainnya.
 Saya juga berharap mereka akan menghargai upaya yang dilakukan untuk membawa semua informasi yang beragam dan tersebar ini kepada mereka dalam satu tinjauan yang komprehensif. Seperti disebutkan di atas, BFT dalam budidaya udang dan udang telah mendapat banyak perhatian selama dekade terakhir .
Karya-karya yang diterbitkan mencakup berbagai disiplin ilmu budidaya udang dalam sistem bioflok, termasuk (i) jenis sistem bioflok berikut ( (ii) jalur penghilangan amonia dalam sistem bio-flok (. (iii) faktor-faktor yang mempengaruhi produksi udang dalam sistem BFT; (iv) nilai gizi bioflok untuk budidaya udang .(v) peran bioflok sebagai probiotik dalam budidaya udang (.; (vi) penerapan BFT dalam budidaya udang . (vii) tambak udang berbasis bioflok yang terintegrasi . (viii) pertimbangan ekonomi .; dan (ix) tantangan yang dihadapi akuakultur berbasis BFT.
BERBAGAI TIPE SISTEM Â BIOFLOK
Jenis sistem bioflok Istilah 'bioflok' menggambarkan sejumlah sistem produksi akuakultur, di mana kualitas air diatur oleh kombinasi proses mikroba autotrofik dan heterotrofik. Peran metabolisme fitoplankton (fotosintesis) dan proses bakteri sangat penting dalam sistem produksi ini. Sejumlah sistem bioflok telah dikembangkan, tergantung pada lokasi pertanian (dalam ruangan vs. luar ruangan), intensitas pertanian (semi intensif, intensif atau super intensif) dan protokol teknis yang diadopsi. Secara umum, biofloksistem dapat dibagi menjadi tipe berikut:
SUSPENDED-GROWTH SYSTEMS (WITHOUT MEDIA).
sistem pertumbuhan tersuspensi (tanpa media) Sistem pertumbuhan tersuspensi (SGS) juga dikenal sebagai: 'alga, bakteri, zooplankton, dan detritus (ALBAZOD)' 'sistem akuatik pertumbuhan tersuspensi fotosintetik', 'sup alga organik detrital (ODAS)', 'zero exchange, aerobic andheterotrophic (ZEAH) culture system', 'aerasi mikroba sistem penggunaan kembali', 'kolam lumpur aktif', 'suspended, proses pengolahan berbasis bakteri' dan 'sistem pertumbuhan tersuspensi fotosintesis (PSG)' (Hargreaves 2006). Sistem PSG umumnya digunakan untuk produksi biomassa mikroba dalam jumlah besar.
Dalam sistem ini, substrat, seperti sumber karbon organik, amonia (NH3) dan nitrit (NO2), diperlukan, bersama dengan aerasi berat, untuk menjaga substrat dan komunitas mikroba dalam suspensi dan, pada gilirannya, meningkatkan luas permukaan untuk aksi bakteri. Ini berarti bahwa kualitas air dipertahankan melalui masa aktif fitoplankton, bakteri yang menempel dan organisme hidup lainnya dan bahan organik partikulat . Selama proses ini, fitoplankton, mikrobia, dan organisme terkait lainnya dikonsumsi oleh budidaya hewan air, yang mengarah pada peningkatan efisiensi sistem dan pengurangan biaya produksi.
