Di balik banyaknya makanan modern di kota Cirebon , ada satu hidangan yang seolah tak mungkin hilang oleh waktu, Nasi lengko. Kuliner khas ini bukan sekedar makannan, melainkan bagian dari identitas masyarakat Cirebon yang kaya rasa dan tradisi.Â
Perpaduan antara Nasi dengan potongan tempe, tahu goreng ,taoge,timun dan kucai. salain itu ditambah dengan sambal kacang, dan ditambah taburan bawang goreng rasanya menjadi semakin nikmat.Â
Nasi lengko meski rasanya dominan gurih dan manis. Meski demikian, bagi penikmat pedas, nasi lengko dapat ditambahkan dengan cabai agar menghasilkan rasa pedas sesuai selera.
Mengunjungi Kota Cirebon belum lengkap rasanya jika belum mencicipi nasi lengko yang sehat dan lezat. Salah satu warung yang terkenal, menjual nasi lengko adalah warung nasi lengko milik H. Barno, yang beralamat di Jalan Pangongan.Â
Nasi lengko bukan hanya soal kuliner. Ia adalah warisan budaya, bukti bahwa dalam kesederhanaan, tersimpan kenikmatan yang selalu diingat.Â
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI