Mohon tunggu...
H. H. Sunliensyar
H. H. Sunliensyar Mohon Tunggu... Penulis - Kerani Amatiran

Toekang tjari serpihan masa laloe dan segala hal jang t'lah oesang, baik jang terpendam di bawah tanah mahoepun jang tampak di moeka boemi

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

HokBen Siap Manjakan Lidah Masyarakat Jambi dengan Kuliner Ala Jepang

25 April 2022   12:22 Diperbarui: 26 April 2022   09:37 1333
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Bagikan ide kreativitasmu dalam bentuk konten di Kompasiana | Sumber gambar: Freepik

Senyum Taro dan Hanako selalu menyambut kehadiran para pengunjung di restoran cepat saji ini. Iya, HokBen atau yang dulu dikenal sebagai Hoka-Hoka Bento menjadikan Taro dan Hanako sebagai maskot dari perusahaannya. Taro dan Hanako adalah gambar kartun dari bocah cilik Jepang, yang terpampang di setiap pintu masuk restoran HokBen. 

Senyum lebar dan roman keceriaan dari maskot ini merupakan daya tarik bagi para pengunjung. Entah itu bagi pengunjung yang ingin bernostalgia atau bagi para pengunjung baru.

HokBen memang yang memiliki kenangan tersendiri bagi sebagian orang. Hal ini dikarenakan restoran ini telah berdiri sejak tahun 1985. Orang-orang yang di masa kecilnya pernah ke Hokben, mungkin telah berusia 30-an di tahun 2022 ini. Hokben pertamakali membuka restorannya di Kebon Kacang, Jakarta Pusat pada 18 April 1985 di bawah perusahaan PT Boga Ekainti. 

Pendirinya adalah Hendra Arifin. Beliau terinspirasi mendirikan restoran cepat saji ala Jepang ini setelah kunjungannya ke negeri sakura tersebut

HokBen menyajikan berbagai macam menu kuliner Jepang. Mulai dari makanan yang diolah dengan cara ditumis seperti teriyaki dan yakiniku. Menu ini disajikan dengan dua pilihan daging yaitu sapi dan ayam. Menu  yang dioleh dengan cara digoreng seperti chicken katsu, ekkado, ebi furai, dan tori baaga, dan lain sebagainya. 

Baca Juga: Menikmati Tori No Teba, Sayap Ayam Tanpa Tulang di HokBen Jambi

Tidak hanya itu, HokBen juga menyediakan sajian penutup dan minuman yang khas seperti es sarang burung, es ogura, koori konyaku, dan puding.

Beragam menu khas Jepang di HokBen (Dokpri)
Beragam menu khas Jepang di HokBen (Dokpri)

Kesuksesan HokBen bisa dilihat dari pesatnya pertumbuhan gerai restoran ini. Di tahun 1990, untuk pertamakali HokBen buka cabang baru di Bandung. Selain Bandung, beberapa tahun berikutnya, HokBen membuka cabang baru di Surabaya. Hingga tahun 2010, hampir semua kota besar di Jawa dan Bali telah terdapat restoran ini. 

HokBen terus meluaskan jaringannya ke wilayah lain di luar pulau Jawa. Pada tahun 2018, HokBen telah memiliki gerai di Medan, Pekanbaru, Palembang, dan Lampung. Hingga tahun 2020, HokBen telah memiliki 283 gerai di 30 kota besar di Indonesia.

Buka Cabang di Jambi

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun