Jangan Khawatir Harga Beras Naik, Banyak Makanan Berkarbo Lain

Jagung familiar di Indonesia. Selain mengandung karbohidrat, jagung juga mengandung vitamin A, B, dan E. 

Jagung dapat dikonsumsi dalam keadaan segar. Namun di daerah seperti NTT, jagung tua juga dapat direbus dalam bentuk jagung katemak, atau diolah menjadi jagung bose.

5. Sukun

Sukun juga temasuk makanan berkarbo. Karenanya dapat menggantikan posisi nasi dalam menu harian keluarga. 

Buah sukun juga mudah diolah sebagai makanan. Dapat dikukus, dibuat kolak atau digoreng. Selain mengandung karbohidrat, juga dapat  dimanfaatkan untuk memelihara kesehatan jantung dan ginjal.

Sukun goreng mengnadung banyak karbo, bisa gantikan nasi (dok foto: kisuta.com)

6. Ubi jalar

Ubi jalar juga mudah ditemukan di pasar. Selain mengandung karbohidrat, ubi jalar juga menyediakan vitamin dan protein bagi tubuh.

Ubi jalar dapat dioleh dalam berbagai aneka masakan. Direbus, dikukus, dioven, dibuat kripik atau dicampur dengan bahan lain sebagai kue atau cake.

7. Ubi kayu

Ubi kayu atau singkong dapat diolah menjadi berbagai masakan. Dapat direbus atau dikukus saja, dimasak dalam bentuk kolak,kripik, atau aneka kue lain.