Penelitian ini juga meneliti profil asam amino pada berbagai jenis tempeh modifikasi. Hasilnya menunjukkan bahwa kedelai masih menjadi juara dengan ka
KKN Kolaboratif 37 mengadakan kunjungan ke salah satu rumah produsen tahu di Desa Karanganyar.
guru VS pengusaha susu kedelai
Pada tanggal 23 Juli 2025, Mahasiswa KPM UI BBC Berkunjung ke salah satu UMKM Desa Kudukeras yaitu Home Industry Tahu dan Tempe Mas Eko. Tahu dan temp
Yuk, Saksikan Inovasi Seru dari Mahasiswa KKN UINSA di Dusun Kedung Sumber!
Perang Rusia‑Ukraina: Bagaimana Dampaknya ke Harga Tempe di Indonesia?
gurihnya dan renyah gorengan rempeyek kedelai hitam
The incorporation of photosynthetic bacteria into soybean cultivation systems has garnered significant attention due to its potential to enhance both.
Naufal Afif Elyasmar, Noval Fazri Ardiansyah, Nadia Herlina Putri, Rani Aprillia Rahmawati, Moch. Hilman, Faidul Umam, Anisyaharani Chusnia, Sundahri*
Peran TNI AL di pangan baik, tapi harus tetap batasi diri agar tak ambil alih peran sipil
Ayam tapi bukan ayam? Mahasiswa FEBI UIN Sunan Kalijaga hadirkan Soyclar, olahan kedelai rasa daging tanpa pengawet. Siap tertipu rasanya?
Dalam khazanah kuliner yang kaya dan beragam, santan kelapa telah lama memegang peranan sentral, memberikan cita rasa gurih, tekstur lembut, dan aroma
Mendoan adalah simbol dari perubahan zaman—dari pertanian lokal yang lestari menuju ketergantungan pada bahan impor dan sistem pangan global.
Komitmen TNI Angkatan Laut (TNI AL) dalam mendukung program ketahanan pangan nasional menjadi bukti bahwa pertahanan negara tak hanya sebatas menjaga
Tempe dikenal sebagai sumber protein nabati yang murah, bergizi, dan kaya probiotik. Tapi, apakah hanya kedelai yang bisa dijadikan bahan bakunya? Bel
Mengapa negeri yang katanya kaya akan tanah subur ini harus sedemikian bergantung pada impor kedelai?
Tempe, merupakan harta kuliner dan nutrisi yang telah melampaui asal-usulnya yang sederhana menjadi superfood global.
Healthy life style
Mahasiswa KKN UNDIP Karangtengah menghadirkan inovasi baru dalam pendampingan UMKM susu kedelai (SYIFA) melalui pembuatan maskot produk.
Resep Tahu Ungkep Bumbu Kuning Tips Membuat Tahu Ungkep Cara Memasak Tahu Bumbu Kuning
