Di Masa Pandemi, Mahasiswa UMM Ciptakan Inovasi Jajanan Jalanan Menjadi Jajanan Kekinian

Dimasa pandemi ini banyak masyarakat yang menjalanankan WFH (work from home). Tentunya dengan budaya masyarakat Indonesia yang kurang afdol jika bekerja tidak ada cemilan. Dalam menjalankan bisnis tentunya dibutuhkan sebuah inovasi agar produk yang dipasarkan laris dan diminati banyak orang. Kini hadir jajanan kekinian Bakwan Go dan Lumintol (Lumpia Ikan Tongkol), cara lain makan bakwan yang terinspirasi dari bakwan Pontianak dan memanfaatkan kekayaan hasil laut terutama ikan tongkol. 

Dok. pribadi

Dok. pribadi

Dengan modifikasi dan keunikan yang dimiliki, Bakwan Go mengusung konsep bakwan goreng dengan dua jenis topping, yakni teri dan rebon. Menghadirkan bakwan tradisional dengan kulit luar yang kriuk dan renyah, serta tekstur isi yang lembut dan gurih. Sedangkan untuk lumpia ikan tongkol mengusung konsep lumpia dengan inovasi isian ikan tongkol yang memiliki tekstur renyah diluar dan isian padat di dalam. 

menurut Fatur selaku CEO DFD Group mengatakan baha "Bakwan Go dan Lumintol merupakan suatu gebrakan dari kami guna mengusung kembali atau meg-hitskan jajanan yang selama ini dipandang sebelah mata menjadi jajanan kekinian yang sangat milenial, apalagi kami mempunyai saus asam pedas yang merupakan andalan ketika dicocol bareng"