Paraprobiotik: Inovasi dalam Dunia Probiotik

Yang termasuk ke dalam golongan Paraprobiotik (Sumber: Siciliano, R.A., et al. (2021))

Paraprobiotik adalah konsep inovatif dalam dunia kesehatan yang mulai mendapatkan perhatian luas. Paraprobiotik merupakan sel mikroba yang telah diinaktivasi tetapi tetap memberikan manfaat kesehatan bagi konsumen. Mereka menawarkan solusi yang lebih aman dan stabil dibandingkan dengan probiotik tradisional yang mengandung mikroorganisme hidup.

Apa itu Paraprobiotik?

Baca juga: Teknologi CRISPR dalam Pengobatan Genetik

Paraprobiotik adalah mikroorganisme yang telah dihilangkan daya hidupnya melalui berbagai metode seperti pemanasan, tekanan tinggi, radiasi, dan lain-lain. Meskipun tidak lagi hidup, paraprobiotik masih dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan seperti mengatur sistem kekebalan tubuh, mengurangi peradangan, dan memiliki sifat antioksidan.

Manfaat Kesehatan Paraprobiotik

• Sistem Kekebalan Tubuh: Paraprobiotik mampu merangsang respons kekebalan tubuh, baik adaptif maupun bawaan. Mereka dapat meningkatkan produksi sitokin anti-inflamasi, yang membantu mengurangi peradangan dalam tubuh.
• Keamanan dan Stabilitas: Tidak seperti probiotik hidup, paraprobiotik tidak memiliki risiko menyebabkan infeksi pada individu yang rentan seperti orang tua atau individu dengan sistem kekebalan yang lemah. Selain itu, paraprobiotik lebih stabil selama penyimpanan dan tidak memerlukan rantai dingin.
• Antioksidan dan Anti-Inflamasi: Paraprobiotik mengandung senyawa bioaktif yang memiliki aktivitas antioksidan dan anti-inflamasi. Ini berarti mereka dapat membantu melawan radikal bebas dan mengurangi peradangan dalam tubuh.

Produksi dan Aplikasi Paraprobiotik

Paraprobiotik dapat diproduksi menggunakan berbagai metode fisik atau kimia yang memodifikasi komponen sel mikroba tanpa menghancurkan struktur sel sepenuhnya. Teknologi seperti pemanasan, tekanan tinggi, dan radiasi sering digunakan untuk menginaktivasi sel mikroba.

Baca juga: Segudang Manfaat Buah Delima dalam Melawan Penyakit Kronis

Paraprobiotik dapat ditambahkan ke berbagai produk makanan dan minuman, termasuk produk susu, jus buah, dan makanan fermentasi. Mereka juga dapat digunakan dalam suplemen makanan untuk meningkatkan kesehatan usus dan sistem kekebalan tubuh.

Baca juga: Berbagai Gaya Makan untuk Kesehatan Optimal: Diet Flexitarian, Paleo, Mediterania dan Ketogenik

Kesimpulan

Paraprobiotik menawarkan perspektif baru yang menjanjikan dalam pengembangan makanan fungsional dan nutraceutical. Dengan manfaat kesehatan yang signifikan dan keamanan yang lebih tinggi, paraprobiotik menjadi alternatif yang menarik bagi probiotik tradisional. Penelitian lebih lanjut diperlukan untuk mengoptimalkan penggunaan paraprobiotik dalam produk kesehatan dan memastikan efektivitas serta keamanannya.