Mikro organisme dalam butir kefir bertambah banyak dan memfermentasi laktosa dalam susu. Permulaan Kefir dapat ditemukan di supermarket dan toko organik lokal, dan petunjuk  pembuatan yang mudah diikuti  telah tersedia secara online.
Mint dan lemon
Jika perut Anda tidak cukup kuat  untuk rasa kefir yang lembut dan asam, mungkin kombinasi ringan mint dan lemon akan berhasil. Mint herbal memberi efek menenangkan Resep ini telah digunakan selama ribuan tahun untuk membantu dengan sakit perut dan gangguan pencernaan.Â
Demikian juga, lemon adalah sumber vitamin C yang sangat baik dan juga dikenal untuk membantu pencernaan. Minuman panas ini dapat dibuat dengan mint segar atau kering bersama dengan beberapa potong lemon. Cukup merebus keduanya dalam air dan kemudian tinggal dinikmati.
