Kalau memang masakannya enak, kita perlu mengekspresikan perasaan kita itu. Pastinya pemilik menu makanan akan merasa senang dengan apresiasi kita itu. Kita sekiranya menunjukkan reaksi yang tidak merusak perasaan dari orang yang menghidangkan makanan itu.
Kecuali jika masakan yang dihidangkan bertentangan dengan ajaran agama dan bisa mempengaruhi kesehatan. Kita mempunyai alasan yang jelas. Pastinya mereka juga akan mengerti dengan alasan yang sangat sulit untuk dibantah tersebut.
Respek pada menu makanan dari budaya lain adalah jalan kita menghormati upaya mereka untuk menghidangkan makanan untuk kita. Kadang kala makanan yang menurut kita aneh dan asing, ternyata itu merupakan makanan yang paling enak dan spesial untuk budaya tertentu.
Bahkan mereka berusaha sedemikian untuk mendapatkan jenis makanan tersebut. Tak sedikit orang yang harus menghabiskan sejumlah uang dan energi untuk mendapatkan makanan yang sangat asing menurut kita. Ada pula yang hanya mendapatkan makanan tertentu pada musim dan waktu tertentu saja.
Pastinya, sangat mengecewakan ketika kita menilai makanan itu tidak enak dan juga tidak dikonsumsi di tempat kita. Apalagi kalau kita beralasan karena  bahan dari menu makanan itu hanya diperuntuhkan untuk hewan atau diolah bukan untuk makanan. Akan tetapi, saat kita mengapresiasi menu makanan tersebut dan melepaskan pikiran negatif kita, mereka pastinya senang karena mereka dihargai.
Menghormati menu masakan dari budaya tertentu merupakan cara kita menghargai kehidupan dari orang yang menghidangkannya. Menu makanan bisa membahasakan jati diri dan budaya seseorang.
Dengan demikian, menghargai menu makanan dari budaya lain merupakan cara kita menghargai cara hidup orang tersebut. Kita tidak merendahkan seseorang hanya karena menu makanan yang ditampilkannya. Berkat penghargaan kita, mereka diakui. Budaya mereka pun dihormati.
Salam
