Tahu adalah salah satu makanan yang di gemari sebagian besar masyarakat indonesia , terutama di bandung  dari sekian banyak pengrajin tahu di kota bandung ada salah satu jenis tahu yang bakalan membuat anda ketagihan salah satunya  adalah tahu TR 51 Bandung .
Pada dasarnya proses pembuatan tahu TR 51, maupun tahu lainya itu proses pembuatanya sama , demikian juga dengan jenisnya , tapi tahu di disini itu beda , ada tahu kuning , putih juga , tahu citak juga dan yang paling terbaru ada tahu kacang tanah yang proses pembuatanya menggunakan kedelai, sama , kunyit , garam, bawang putih, mentega, dan  poko utamanya adalah kacang tanah .
Keunggulan  tahu yang di produksi TR 51 Bandung ini ada pada rasa dan tekstur nya padat tapi lembut saat di makan, kalau di goreng pun itu tidak bercucuran air dari tahu ini ,sebenenya kalau masalah rasa susah untuk di jelaskan mending langsung di coba aja ya ,
Sebenernya  makanan tahu ini udah meluas dan tidak di bandung saja ,  misalnya di garut sudah banyak sekali pabrik yang memproduksi tahu bandung bahkan sejabotabek udah ada yang memproduksi tahu bandung, tapi sayangnya tahu tr 51 ini baru di bandung aja , Â
Rasa dari tahu TR 51 Bandung ini punya ciri khas tersendiri yang akan membuat kita ketagihan , makanya banyak para pengecer sering beli tahu ke sini , dan mereka juga sering berkeliling menjual tahu yang di beli dari sini.
Tahu TR 51 ini juga di jual kebebrapa pasar tradisional di kota bandung, misalnya di Pasar Induk Gede Bage Bandung , Pasar Caringin , Ciroyom dan pasar pasar lainya di kota Bandung .
