Menu Sehat Sahur dan Berbuka Racikan Istri

Es Cincau itu bahan-bahannya apa saja? Kata istri saya, yang perlu disiapkan bahan-bahannya adalah beli cincau hitam. Jangan salah, cincau itu sekarang ini ada berbagai warna -- yang biasa sih umumnya cincau itu berwarna hitam. Ya dari dulu juga cincau itu hitam. 

"Sekarang aja ada warna hijau, warna merah, tapi saya lebih suka beli cincau hitam apalagi jika dikonsumsi. Cincau hitam bisa membuat adem perut, menghilang kan panas dalam," kata istri saya.

Cara mengolah cincau menjadi minuman segar tadi, mula-mula cincau dipotong berbentuk dadu lalu dimasukkan ke dalam gelas, diberi sirup dan susu kental manis.

Karena itu, tidak perlu lagi pakai gula ya, sebab sudah cukup dengan sirup, susu kental manis dan diberi es batu, ditambahkan sedikit air es lalu diaduk di gelas.

Selanjutnya siap dihidangkan di atas meja makan sebagai minuman segar, bersama menu sehat di atas untuk makan sahur atau berbuka. Jadi demikianlah rekomendasi menu sehat untuk sahur dan buka puasa. Sampai ketemu pada tulisan berikutnya. Salam

Nur Terbit 

Bersama istri yang mencoba mengolah mie bakso dan mie tahu sebagai menu sahur dan berbuka (foto dok Nur Terbit)