Mohon tunggu...
Patter
Patter Mohon Tunggu... Hoteliers - Hotelier

ūüćéTulislah hal-hal yang takkan kau sesali di kemudian hari

Selanjutnya

Tutup

Foodie Artikel Utama

Program Icip-icip dan Fungsi Kontrol Kualitas Makanan, Penting dan Serius!

28 September 2021   18:42 Diperbarui: 29 September 2021   21:40 477 79 46
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Lihat foto
Program Icip-icip dan Fungsi Kontrol Kualitas Makanan, Penting dan Serius!
Program icip-icip, kegiatan ekstra tim Food & Beverages product (foto Pixabay)

Bisnis pangan takkan pernah surut selama kita butuh makan. Di hotel, promosi makanan dan minuman menjadi bidikan saat kamar-kamar hotel lengang.

Langit mulai cerah. Kabar baik selalu dinanti. Okupansi hotel berangsur meningkat sejak beberapa hari lalu.

Hotel-hotel yang bernasib mujur meraih di atas 70% saat akhir pekan. Serius?

Hotel tak lagi menjadi tempat isolasi mandiri sebab rumah sakit mulai lengang.

Mengenang kembali peristiwa beberapa bulan lalu. Hotel bertingkat hunian penuh guna keperluan isolasi mandiri sementara banyak hotel sepi tamu.

Selama pandemi sektor makanan dan minuman menjadi sumber pendapatan mayor bagi hotel. Mereka beralih fokus pada sektor makanan meski restoran masih dalam pembatasan kuota.

Tak lama, chef jadi juragan mie ayam, pilot membuka kedai mie. Pihak hotel gencar membuka layanan pengantaran.

Catering, acara perkawinan, ulang tahun, meski baru diperkenankan 50% kepadatan di Ballroom, pemesanan ruangan mulai bermunculan untuk acara di tahun 2022.

Banquet sales mulai disibukkan reservasi acara pertemuan 10 orang hingga pesta perkawinan.

Transaksi deal penjualan paket dari banquet mulai gencar. Hotelier bangkit semangat.

Tim penjualan turut membantu penjualan, mengerti menu favorit, menu promosi serta menu engineering hapal di luar kepala termasuk paham kandungan cita rasa yang berstandar.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
  6. 6
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
VIDEO PILIHAN
LAPORKAN KONTEN
Alasan