Tumis bawang putih, ebi dan lada sampai harum dan matang. Tambahkan air, kecap asin, kaldu ayam bubuk, garam, kaldu jamur dan gula (koreksi rasa). Biarkan sampai mendidih, lalu masukkan biji tekwannya (jangan semua, secukupnya yang mau dimakan dulu aja). Tuang ke mangkok, tambahkan kecap manis/cuka pempek, taburi daun seledri, daun bawang dan bawang goreng. Sajikan hangat.
9. Sup Telur
Bahan:
3 butir telur, kocok
1 batang daun bawang, iris
1 batang seledri, iris
1 buah tomat, iris
Garam & gula pasir secukupnya
Merica bubuk secukupnya
Minyak/mentega untuk menumis
Air secukupnya
Bumbu Halus:
3 siung bawang putih
3 siung bawang merah
Cara Membuat:
Tumis bumbu halus sampai matang, lalu beri air.
Masukkan garam, gula pasir, merica bubuk, aduk.
Setelah mendidih, masukkan telur, biarkan sebentar lalu aduk.
Masukkan tomat, seledri & daun bawang, aduk. Angkat setelah matang.
10. Telur Barendo
Bahan Telur Barendo:
3 butir telur
daun bwg,iris
cabe iris
bamer iris
garam, kaldu jamur secukupnya
minyak yg banyak
kuali cekung
Cara Buat Telur Barendo:
1. dalam wadah kocok lepas telur, daun bawang, cabe, bamer, garam dan kaldu jamur secukupnya
2. panaskan minyak banyak, pake kuali cekung ya, tuang telur agak tinggi dari minyak sambil diputar. slowmotion ya biar renda nya lbh bagus dr saya wkwk
3. biarkan bawah sampe kering baru dibalik
4. tiriskan klo dirasa sudah matang garing diluar lembut didalam
5. ingat pake api sedang kecil dg sabaarr, biar tdk jadi telur lava
11. Telur Dadar Gobal Gabul
Bahan Telur Dadar Gobal Gabul:
3 btr telur
1 btg daun bawang
Bumbu Iris:
3 siung bawang merah
1 siung bawang putih
2 bh cabai
