Di tengah gempuran street food kekinian, mencari camilan yang tidak hanya enak tetapi juga bergizi dan sehat menjadi tantangan tersendiri. Namun, seorang mahasiswa bernama Fatimatul Hasna asal Dusun Tempuran, Desa Klepu, Kecamatan Kranggan, Kabupaten Temanggung, telah menemukan solusinya: Soes Toast.
Berangkat dari keprihatinan terhadap maraknya camilan kurang sehat, ide Soes Toast lahir sebagai alternatif bergizi masa kini. Produk ini merupakan gabungan unik antara kue soes yang renyah di luar dan lembut di dalam, dipadukan dengan isian sehat seperti daging, telur, sayuran segar, dan alpukat.
Yang membuatnya unggul adalah proses pembuatannya: dipanggang, bukan digoreng, sehingga lebih rendah minyak dan lebih sehat dibandingkan camilan gorengan. Soes Toast juga memiliki nilai gizi lengkap, menyediakan karbohidrat, protein, serat, vitamin, mineral, hingga lemak sehat dari alpukat. Target pasarnya jelas: pelajar dan mahasiswa (usia 17-25 tahun) serta masyarakat umum yang mencari camilan praktis dan sehat.
Bukan sekadar menjalankan usaha, langkah mahasiswa ini menjadi inspirasi karena ia memilih untuk berbagi pengetahuan. Buku Panduan Pembuatan Soes Toast disusun sebagai pedoman praktis bagi pembaca, pelaku usaha, maupun mahasiswa yang ingin mempelajari dan mengembangkan inovasi kuliner sehat ini.
Buku panduan ini disajikan lengkap, mulai dari latar belakang, deskripsi produk, proses produksi, pengemasan & penyimpanan, strategi pemasaran.
Inisiatif ini membuktikan bahwa potensi pengembangan UMKM tidak hanya ada di kota-kota besar. Dengan mendokumentasikan seluruh proses dan strategi dalam buku panduan, mahasiswa ini telah menciptakan blueprint usaha yang siap direplikasi. Harapannya, inovasi Soes Toast tidak hanya menjadi camilan tren, tetapi juga membuka peluang usaha baru bagi masyarakat, khususnya di kalangan pelajar, mahasiswa, dan pelaku UMKM di Temanggung dan sekitarnya.
Upaya ini adalah contoh nyata bagaimana peran mahasiswa dapat bersinergi dengan pengembangan ekonomi kreatif di tingkat desa. Dari Dusun Tempuran, buku panduan ini diharapkan dapat menjadi referensi dan inspirasi nyata dalam dunia kuliner kreatif, sekaligus mendorong lahirnya wirausahawan muda yang melek inovasi dan strategi pemasaran digital.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI