Anggur Laut yang Tersembunyi di Pinggiran Pesisir Kepulauan Kei

Dari hasi temuan dan pengalaman penelitian MP3EI tersebut, produk olahan anggur laut yang kami hasilkan dipamerkan pada stan pameran Dinas Kelautan dan Perikanan Provinsi Maluku di Jakarta pada tanggal 26 - 28 Agustus 2014. 

Pada kesempatan itu kami bukan hanya menampilkan berbagai produk olahan dari anggur laut tetapi kami juga membawa serta anggur laut segar yang tidak ditemukan pada stan lain pada pameran tersebut.

Pada pameran tersebut,  anggur laut berhasil menarik minat pengunjung baik domestik maupun mancanegara. Pengujung dapat langsung mencoba sensasi anggur laut yang memiliki rasa dan aroma yang khas. 

Di stan tersedia anggur laut segar hingga olahan yang pada saat itu masih terbatas dibawah oleh tim. Hal ini disebabkan karena anggur laut belum pernah diperkenalkan bahkan masih tergolong sebagai rumput laut yang tidak bernilai ekonomis.  Itulah ceritera pertama kali anggur laut mulai dilirik.

Pameran inovasi hasil laut Kementerian Kelautan dan Perikanan di Jakarta 26-28 Agustus 2013  (dokumentasi  pribadi)

Dalam upaya untuk terus meningkatkan popularitasnya, kami mempublikasikan dan mempresentasikan anggur laut pada berbagai kegiatan Seminar Nasional maupun Internasional. Di antaranya adalah Seminar Internasional Marine Science and Fisheries Technology (MSFT) tahun 2015 dan Seminar Nasional Masyarakat Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia (MPHPI) pada Oktober 2018 di Jakarta.

Informasi ilmiah tentang anggur laut menjadi media untuk mengedukasi masyarakat tentang manfaat, keunikan dan keunggulan anggur laut.  Diantara berbagai keunggulan anggur laut adalah dapat dimakan segar, dapat diolah menjadi berbagai produk dengan cara yang sederhana dan cepat.

Publikasi pada forum Seminar Nasional dan Internasional (dokumentasi pribadi)

Ternyata anggur laut merupakan makanan yang sangat sehat dan bahkan pada beberapa negara seperta Korea, Cina, Jepang, anggur laut tergolong sebagai makanan sehat dengan harga yang tinggi bahkan dikenal sebagai makanan kecantikan. 

Setelah kami melakukan penelitian dan mempublikasi keunikan dan keunggulan anggur laut maka kepercayaan diri masyarakat untuk mengkonsumsi anggur laut semakin meningkat.  

Pada berbagai kegiatan di Kepulauan Kei baik kegiatan pemerintah, agama maupun budaya, anggur laut selalu menjadi incaran tamu dan bahkan meminta untuk disajikan pada kegiatan tersebut.

Meningkatnya tren konsumsi anggur laut telah mendorong ramainya penjualan anggur laut di pasar.  Hal ini tentu saja merupakan berkah bagi masyarakat pesisir yang menggantungkan mata pencahariannya pada penjualan anggur laut segar.   Hingga saat artikel ini ditulis, anggur laut selalu ditemukan di pasar tradisional di Kepulauan Kei dalam jumlah yang cukup banyak. 

Berkah ini semakin disyukuri karena harga anggur laut yang semula masih rendah kini mulai  merangkak naik sehingga pendapatan penjual anggur laut segar semakin meningkat.  Pedagang anggur laut dapat menyekolahkan anaknya hingga jenjang pendidikan tinggi.  Ini adalah kemajuan yang luar biasa yang sebelumnya tidak pernah dibayangkan.