Mitos Sarapan dan Pengaruhnya Pada Metabolisme Tubuh

Sarapan sering dianggap sebagai waktu makan terpenting. Ini pada dasarnya adalah mitos mengakar (Vox, 2019). 

Sejak kecil kita sering diajarkan tidak melewatkannya. Alasannya bisa menyebabkan tubuh menjadi sangat lemas. Juga menyebabkan kurangnya konsentrasi dan mudah sakit. 

Pemahaman ini terus menerus diperkuat oleh ahli gizi. Serta diperkuat oleh kampanye perusahaan makanan (The Atlantic, 2016; YouTube).

Secara historis gagasan sarapan paling penting. Gagasan ini berasal dari kampanye pemasaran sereal. 

Pada tahun 1944 merek Grape-Nuts mencetuskan slogan. Slogan itu adalah sarapan makanan terpenting. Itu bagian dari strategi penjualan mereka (Vox, 2019). 

Strategi ini kemudian diikuti oleh merek lainnya. Contohnya seperti merek terkenal yaitu Kellogg's. Merek itu mengukuhkan keyakinan di masyarakat (Marketing Made Clear).

Selama ini sarapan sering dikaitkan sesuatu. Yakni dengan upaya penurunan berat badan. 

Logika mendasarinya sebenarnya adalah cukup sederhana. Sarapan sehat membuat perut kenyang lebih lama. Hal itu mencegah kita makan berlebihan (Hello Sehat). 

Namun, terdapat kelemahan besar dalam logika ini. Karena korelasi tidak sama dengan sebab-akibat. 

Orang yang rutin sarapan hidupnya lebih sehat. Mereka mungkin rutin berolahraga dan makan bergizi. Sehingga berat badan ideal mereka lebih terpengaruh. 

Ini karena gaya hidup sehatnya secara keseluruhan. Bukan hanya karena sarapan (Harvard Health Publishing, 2019).