4. Siapkan cobek dan bahan sambal, haluskan. Selanjutnya tuang belut goreng ke dalam cobek, dan ulek pelan(dibuat penyetan) hingga ikan tercampur dengan sambal. Tahap selanjutnya. Hidangkan bersama lalapan.
Taraaaa...! Ini dia, tampilan sambal belut favorit kami. Sengaja saya mengambil lebih banyak sambal untuk suami. Sedangkan bagian saya, koretan(sisa ) sambal yang tidak begitu pedas.Â
Bagi Anda yang menyukai pedes, bisa menambahkan porsi cabai. Sambal belut terasa begutu gurih sedikit pedas. Ditambah ceplusan petai dan lalapan timun membuat hidangan bertambah mantap. Wis, pokok e enak tenan. Orangtua jaman dulu bilang nyamleng. Hehe...
Nah, mudah kan, cara menakluk rasa geli, serta mudah membuatnya?
Silakan dicoba. Sekian dari saya, semoga bermanfaat. Terima kasih sudah singgah. Salam kuliner.
#ResepSambalBelut
#CaraMembuatSambalBelut
#KreasiDapurYuliyanti
#Klaten, 03 Februari2024
#Tulisanke-543
#MenulisdiKompasiana
