Bahan Utama:
10 ekor cumi sedang(setara 200 gram)
Bahan pelengkap:
1 ruas lengkuas
2 sendok kaldu jamur
1 sendok teh garam halus
Sepucuk sendok teh lada bubuk
2 sendok saus tomat pedas
1 sendok teh gula pasir
150 ml air
2 sendok minyak goreng
Pertama, cuci bersih, buang tulang yang menyerupai plastik dengan cara tarik kepala cumi.
Kemudian buang tulang dari gembung cumi seperti gambar.
Kedua, cuci bersih potong sesuai selera, lalu marinasi dengan garam, jeruk nipis selama 10-15 menit. Saya menambahkan irisan jahe.
Ketiga, setelah 15 menit cuci kembali sampai bersih dan sisihkan.
keenam:
2 siung bawang putih, kupas lalu dicuci
4 siung bawang merah, kupas (dihaluskan juga boleh suka-suka saja)
1,5 cm bawang bombay, iris tipis
7 buah cabai hijau keriting. Semua bahan dicuci.
