Setiap varian seblak memiliki keunikan dan kelezatan yang berbeda. Hal itu tergantung pada bahan bumbu yang digunakan dan dalam pembuatannya.
Level atau tingkat kepedasan seblak bisa kita sesuaikan, tergantung selera. Kita bisa memilih level pedas biasa, sedang, dan sangat pedas. Kalau pun kita tidak suka pedas, seblak tak usah kita tambahkan sambal atau cabai.
Sebagaimana bakso, seblak bisa dinikmati hampir di segala waktu dan cuaca. Seblak bisa dinikmati pagi hari, siang hari, sore hari, atau malam hari. Seblak juga bisa dinikmati ketika cuaca dingin atau cuaca panas.
Rasa seblak yang gurih dan pedas enak, akan membuat kita nagih dan merasa segar. Ketika kepala kita sedikit puyeng atau ketika mata kita mengantuk misalnya, terus kita makan seblak, dijamin rasa puyeng di kepala akan plong dan mata kita jadi terbelalak.
Namun karena seblak mengandung banyak bumbu pedas dan penyedap rasa (MSG), sebaiknya dikonsumsi dengan bijak. Kendati rasa seblak pedas enak, tapi jika kita terlalu banyak atau terlalu sering mengonsumsinya, bisa jadi akan membahayakan kesehatan kita.
Terlalu banyak atau terlalu sering makan makanan yang pedas akan menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan, gangguan pencernaan, dehidrasi, dan kerusakan sel-sel saraf.
Sedangkan terlalu banyak atau terlalu sering makan makanan yang mengandung penyedap rasa seperti MSG akan mengakibatkan gangguan keseimbangan hormonal, meningkatkan risiko obesitas, tekanan darah tinggi, dan gangguan pencernaan.
Sesungguhnya tidak hanya seblak. Makan makanan apa pun jika berlebihan dan kurang bijak akan berdampak kurang baik terhadap kesehatan. Hidup ini memang butuh keseimbangan dan sikap bijak.
Demikian. Semoga bermanfaat.
