Rasanya? Ya pahit. Tapi lidah sudah sepenuhnya menerima. Jadi sudah menjadi data base dalam otakku, kopi yang enak adalah pahit. Maka, kalau ditawari es kopi yang manis, aku jadi eneg. Tak ingin membeli es kopi, semanis apa pun janji si kopi.
Mengutip kompas.com, minum kopi tanpa gula ternyata bermanfaat bagi kesehatan. Manfaat tersebut yakni membantu memperbaiki suasana hati, meningkatkan kekuatan memori, membantu tetap melek, meningkatkan efektivitas olahraga, membantu mencegah kanker, mengatasi obesitas, serta menurunkan risiko diabetes.
Dari pengalamanku pribadi minum kopi hitam tanpa gula, suasana hati menjadi lebih tenang, tidak mudah ngantuk dan lebih konsentrasi saat bekerja maupun menulis. Kalau sehari saja tak minum kopi, rasanya ada yang kurang.
Sekedar tips. Jika Anda penikmat kopi manis, mulailah mengurangi gula demi kesehatan Anda sendiri. Jika betulan tidak bisa tanpa gula, aku menyarankan kombinasi rasa yang lain. Misalnya, dicampur dengan susu cair yang plain.
Atau bisa juga mengombinasi dengan rempah seperti jahe. Ada sensasi hangat di balik nikmatnya kopi. Masih susah tanpa gula? Tambah sedikit gula di awal tak masalah. Usahakan dikurangi takarannya secara konsisten. Sebab yang manis tak selalu sehat.
Salam penikmat kopi hitam tanpa gula! --KRAISWANÂ
