Nah, anak-anak jadi bersemangat, kan.
Saya dan keluarga sangat menyukai mie rebus. Dengan bahan seadanya yang ada di lemari pendingin, kita bisa membuat sajian istimewa untuk keluarga. Cara membuatnya juga mudah. Tinggal cemplung, jadi deh.
Bahan:
- Mie kuning kering 250 gram, diseduh dengan air panas hingga lunak dan tiriskan.
- Ayam bagian dada secukupnya, iris tipis.
- Kol iris secukupnya
- 500 ml kaldu ayam
- Telur kocok yang digoreng hingga berbutir
- Daun bawang iris sebagai taburan
- Bawang goreng sebagai taburan
Bumbu:
- Bawang merah 5 butir iris tipis
- Bawang putih 4 siung digeprek
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir sebagai penyedap secukupnya
- Kecap manis 2 sendok makan
- 2 sendok makan minyak goreng
Cara Memasaknya: tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak goreng hingga harum. Masukkan ayam hingga berwarna putih. Beri garam, merica bubuk, gula pasir, kecap dan air kaldu. Biarkan mendidih dan ayam matang. Masukkan mie dan telur. Lalu kol. Masak hingga matang. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nasi goreng jika disajikan hangat akan disukai oleh anak-anak. Apalagi hasil masakan dari bunda tercinta. Lebih terjamin kebersihannya. Juga bisa menentukan rasa yang disukai. Bisa disajikan pada pagi hari untuk sarapan, atau malam hari sembari berkumpul di ruang makan. Saat-saat romantis bersama keluarga.
Bahan:
- Nasi putih 500 gr
- Telur dikocok lepas 2 butir
- Ayam goreng suwir 2 buah
- Kecap manis 2 sm
- Sedikit minyak wijen
- Garam secukupnya
- Daun bawang diiris halus 1 batang
Bumbu yang dihaluskan:
- Bawang merah 4 butir
- Bawang putih 2 siung
- Cabai merah keriting 4 buah
- Kemiri sangrai 1 butir
- Terasi matang 1 sendok teh
Bahan pelengkap:
- Acar 3 sendok makan
- Telur ceplok 3 butir jika suka
- Bawang merah goreng untuk taburan
