Mohon tunggu...
Ulil Lala
Ulil Lala Mohon Tunggu... Administrasi - Deus Providebit - dreaming, working, praying

Bukan penulis

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Pai Apel, Belajar Masak dan Sejarah

5 Februari 2021   14:27 Diperbarui: 5 Februari 2021   15:44 887
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Sepotong pai apel yang bisa dinikmati langsung atau di tambah es krim vanila

Pala bubuk sejumput

Garam sejumput

1 kuning telur untuk olesan

Cara membuat :

A. Kulit

Campurkan tepung, gula halus dan mentega beku, cincang dengan ujung spatula hingga tekstur terigu berubah berbutir-butir. Jika Anda punya chopper akan lebih mudah untuk mencampur bahan-bahan tersebut.

Setelah tercampur tambahkan air es sedikit-sedikit. Tepung tidak harus basah, cukup hingga tepung bisa menyatu saat di padatkan.

Uleni tepung sebentar hingga menyatu, bagi dua adonan dan bungkus plastik, lalu simpan di kulkas minimal satu jam.

Setelah satu jam keluarkan 1 bagian adonan, taburi tepung dan pipihkan dengan roller pin selebar cetakan atau loyang yang akan dipakai. Saya pakai cetakan pai ukuran diameter 18 cm. Masukan lembara kulit pie, rapikan pada bagian dasar dan sisi cetakan.  Tusuk-tusuk dengan garpu. Simpan di kulkas sambil menunggu adonan isi.

B. Isi pai

Kupas dan potong apel lalu campurkan semua bahan, aduk rata, kecuali mentega.

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun