Andaliman, tanaman endemik Kaldera Toba, layak mendunia.
Tidak hanya memanjakan lidah, andaliman ternyata menyimpan kearifan lokal hingga perhatian dunia medis modern.
Mencicipi kuliner khas Batak yang bernama mie gomak dengan bumbu khas andaliman
Mie sop jadi makanan favorit ketika belajar di Kota Medan di awal tahun 1970-an
During the pandemic, did Andaliman's skyrocketing prices make Andaliman farmers profitable or did it make it difficult for buyers?
Kampanye obat-obatan bersertifikat menggeser pola pikir masyarakat Indonesia, sehingga minat terhadap minum jamu menurun. Adakah kita pasrah?
Asam, pedas, dan pedarnya rempah Batak dalam sajian ikan natinombur
Etnis Batak tak hanya dikenal dengan keunikan sistem kekerabatannya, namun juga menyimpan kekayaan budaya melalui masakan tradisionalnya.
Andaliman atau itir-itir adalah bumbu masak khas Asia yang berasal dari kulit luar buah beberapa jenis tumbuhan anggota marga Zanthoxylum (suku jeruk-
Warnanya acak hitam kehijauanRekan kentalnya bumbu masakanDengan makanan Batak sudah bertemanTak elok berasa bila tak berandalimanAyun temayun goyanga
Berharap sesuatu akan saya dapat dalam pertemuan/acara promosi dan Diseminasi Kekayaan Intelektual Komunal yang diadakan Kementrian Hukum dan HAM di s
"Semoga kita semua bisa mangintir disini," kata Marandus Sirait, pegiat lingkungan hidup dari Taman Eden 100, saat bercerita tentang andaliman.
Tak pernah duduk di bangku kuliah tapi bisa meraih "doktor". Pintar bermain musik tapi malah jadi "insinyur" pertanian. Bahkan meraih Kalpataru, pengh
Mengolah andaliman menjadi 11 produk olahan makanan.
Andaliman itu sangat unik!
Wow antusiasme yang tinggi dari para peserta diskusi Rempah Andaliman sungguh luar biasa. Andaliman memang memikat dan menggoda untuk diketahui publik
Dengan bekal dana dari menjual alat musik akhirnya Marandus membuat sebuah taman konservasi yang diberi nama "Taman Eden 100".
Satu lagi makanan khas Batak, Atau bisa di sebut sebagai sambal mentah,Sebagai pelengkap lalapan dan rebusan atau cocolan ikan panggang.Bahan:50
Di atas disebutkan Kawasan Danau Toba, tentu tidak terbatas hanya permukaan Danau Toba saja, namun mencakup seluruh kabupaten yang mengelilingi Danau
Lapo berarti warung yang menjual minuman dan makanan. Tujuan pemilik lapo tentunya untuk mendapatkan keuntungan dari pengunjung atau konsumen. Lapo ba
