Makanan jadi bukan sekadar mengisi perut, tapi mengenalkan budaya dan nilai.
Strategi Membiasakan Anak Makan Pangan Lokal
Perubahan kebiasaan makan tidak bisa dilakukan secara instan. Dibutuhkan upaya bertahap dan berkelanjutan. Ada beberapa cara yang bisa dilakukan oleh sekolah, orang tua, dan pemerintah daerah:
Mulai dari Sekolah
Sekolah adalah tempat paling efektif untuk membangun kebiasaan baik.
Program seperti "Hari Pangan Nusantara" seminggu sekali bisa diterapkan. Misalnya, hari Senin dengan menu jagung bose, Rabu dengan tiwul, dan Jumat dengan papeda.
Anak-anak akan terbiasa mencicipi berbagai cita rasa, sambil belajar menghargai keberagaman Indonesia.
Libatkan Anak dalam Proses Memasak
Anak-anak lebih mudah menyukai makanan yang mereka bantu buat sendiri.
Libatkan mereka membuat bola ubi, merebus jagung, atau mencetak donat ubi. Aktivitas ini bukan hanya menyenangkan, tapi juga mendidik mereka untuk mengenal bahan pangan lokal sejak dini.
Modernisasi Penyajian
