Jus NaSi
(Nanas mix Sawi)
Oleh : Sunnii Irtiyah Harahap
Mahasiswa FKM UINSU
Agaknya, hampir semua suka jus. Mengutip Wikipedia, Jus adalah sari buah. Kata jus berasal dari bahasa inggris juice, tetapi lebih tepatnya fruit juice. Jus adalah cairan yang terdapat secara alami dalam buah buahan. Sari buah populer dikonsumsi manusia sebagai minuman. Biasanya dibuat dengan cara memblender buah – buahan bersama sedikit air dan takaran gula yang sesuai.
Jus nanas mungkin sudah awam kita dengar untuk dikonsumsi. Namun bagaimana halnya dengan jus nanas yang dicampur dengan daun sayur sawi? Terdengar seperti aneh untuk dikonsumsi bukan? Pasti kita sudah bisa membayangkan bagaimana rasa dari campuran kedua bahan minuman jus tersebut. Jus campuran nanas dan sawi ini akrab disebut dengan jus NaSi (Nanas mix Sawi)
Begitupun saya dulu ketika pertama kali mengkonsumsi jus tersebut rasanya begitu asing di lidah, namun nikmat dan segar. Ibu saya pernah mengatakan bahwa jus ini banyak sekali manfaatnya bagi kesehatan kita, yang paling saya ingat salah satu manfaatnya yaitu dapat membantu proses diet sehat. Kalangan remaja pada era ini banyak sekali yang menjaga berat badannya agar tetap ideal, salah satu caranya yaitu dengan melakukan Diet. Diet adalah sebuah metode yang mengatur asupan makanan dan minuman yang masuk ke dalam tubuh – guna mencapai atau menjaga berat badan yang terkontrol. (DokterSehat.com)
Adapun manfaat jus sawi nanas yaitu sebagai sumber vitamin dan mineral, dimana Sawi merupakan sayur kaya vitamin A, C, dan K yang penting menjaga fungsi tubuh. Vitamin C dan A adalah antioksidan alami yang kuat melindungi tubuh dari radikal bebas, memperkuat imunitas dan menjaga kesehatan penglihatan. Vitamin K sendiri berfungsi menjaga kepadatan tulang dan bahkan mampu mencegah kerusakan syaraf otak.
Sawi juga merupakan sumber zat besi, magnesium, kalsium, seng, kalium, selenium, mangan, folat protein, dan serat makanan yang baik untuk pencernaan dan penurunan kolesterol. Asam folat sangat baik dalam sintesis DNA, mencegah cacat janin dan menjaga perkembangan janin sehat. Manfaat lainnya yaitu kaya akan antioksidan, membantu detoks tubuh, mencegah kanker, menyehatkan tulang, baik bagi penderita diabetes, membantu bagi penderita insomnia, melancarkan sistem pencernaan, dan membantu mengendalikan kolesterol (famela.com).
Perlu kita ketahui, jika kita mengkonsumsi nanas dalam jumlah yang terlalu banyak dapat menyebabkan efek samping, diantaranya ketidaknyamanan pada selaput lendir di mulut, termasuk bibir, lidah, dan pipi. Namun efek tersebut akan hilang dengan sendirinya dalam beberapa jam. Nanas mengandung vitamin C yang sangat tinggi. Oleh karena itu, mengkonsumsi nanas dalam jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan diare, mual, muntah, sakit perut, atau dada terasa panas, akibat efek kelebihan vitamin C. (honestdocs.id)
Selain itu jumlah bromelain yang sangat tinggi dapat menyebabkan munculnya ruam kulit, muntah, diare, dan perdarahan menstruasi yang berlebihan.Porsi yang sesuai untuk mengkonsumsi nanas tergantung pada beberapa faktor seperti usia pengguna, kesehatan, dan beberapa kondisi lainnya. Pada saat ini tidak ada informasi ilmiah yang cukup untuk menentukan kisaran berapa banyak nanas yang perlu kita konsumsi setiap hari. (honestdocs.id)
Minuman jus sendiri pun dapat dikonsumsi berbagai kalangan baik itu anak anak, pemuda, baik lansia maupun orang tua. Mengkonsumsi jus secara rutin merupakan salah satu bagian dari pola makan sehat, juga sebagai alternatif untuk mendapatkan asupan vitamin, nutrisi dan serat. Selain itu tidak ada ruginya jika kita mengkonsumsi jus yang jelas ada manfaatnya karena berasal dari buah dan sayuran yang diolah sari buahnya menjadi sebuah minuman yang tidak mengandung pewarna maupun pengawet. “Sehat itu mahal”, nah slogan ini sering kita temui diberbagai media, jadi mari kita mengkonsumsi jus secara rutin disertai dengan olahraga, dan pola hidup yang sehat lainnya agar kesehatan kita terjaga.
Cara Membuat Jus Sawi Nanas
Bahan :
- Sawi 2 helai daun
- Nanas 1/2 Buah Nanas
- Gula 1 sendok makan (sesuai selera)
- Air Mineral 60 ml
Cara Membuat :
- Siapkan blender, dan pastikan semua bahan sudah dicuci dengan bersih;
- Potong nanas menjadi beberapa bagian (memperkecil ukuran nanas);
- Masukkan potongan nanas ke dalam blender;
- Kemudian masukkan 2 helai sawi, lalu masukkan air mineral dan 1 sendok makan gula pasir;
- Tutup blender, lalu tekan tombol on dan mix selama 5 menit hingga jus tercampur rata;
- Setelah itu masukkan jus kedalam gelas, dan Jus siap untuk dinikmati.
