Bahan milk tea:
- 4 sachet Sari Wangi Mlik Tea Teh Tarik
- 250 % ml air panas
- Es batu
Langkah-langkah pembuatan:
- Panaskan air dan gula aren sambal diaduk hingga gula larut.
- Masukkan tepung tapioka, aduk terus hingga menjadi adonan.
- Uleni adonan sambal memberi sedikit tambahan tepung tapioka hingga kalis dan licin.
- Pilin adonan dengan bentuk memanjang berdiameter 1 cm. Potong-potong sepanjang 1 cm. Bulatkan hingga menyerupai kelereng.
- Taburi adonan boba dengan tepung tapioka sebelum direbus agar tak saling menempel.
- Panaskan air didalam panci, masukkan boba. Rebus hingga kenyal dan menggilap. Angkat.
- Saring boba, masukkan ke dalam air dingin. Aduk sebentar dan sisihkan.
- Tuang 4 bungkus Sari Wangi Teh Tarik ke gelas, tambahkan air panas, aduk rata.
- Ambil gelas saji. Masukkan 2 sendok makan boba, tambahkan es batu. Tuangkan Sari Wangi Teh Tarik perlahan ke gelas, sajikan.
Disamping keunggulan dari segi kandungannya, mengkonsumsi bubble tea secara terus menerus sebenarnya tidak baik dikarenakan kandungan gula yang sangat tinggi, Tetapi denan ide yang tidak menggunakan bahan pewarna tambahan yang mana tujuan agar para konsumen bisa merasakan rasa buliran boba yang kenyal tanpa meggunakan banyak mengenyal atau sejenisnya hal ini buliran boba berbahan dasar tepung tapioka, dan juga tepung tapioka mudah untuk ditemui dimana-mana.
Pada umumnya, pengusaha minuman seperti ini kurang memanfaatkan secara luas bahan tersebut yang mengakibatkan para konsumen merasa cepat bosan dengan menu yang seperti biasa dijumpai.Â
Padahal para pengusaha bisa memanfaatkan kesempatan I ni untuk lebih menjangkau di kalangan muda dan juga tersedia berbagai varian topping yang tidak membuatkan para konsumen cepat bosan dengan menu yang seperti biasa. Dan harga yang relatif murah dan proses pembuatannya mudah, dengan mengunakan berbahan dasar tepung tapioka sehingga tidak diperlukan lagi alat-alat yang bernilai tinggi.
