![Bahan membuat Buncis Daging Ayam Cincang| Foto: Siti Nazarotin](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/07/03/bahan-fix-60e015af7a2c8268495d4bd2.jpeg?t=o&v=555)
Bahan membuat Buncis Daging Ayam Cincang| Foto: Siti Nazarotin
- 250 gram buncis
- 250 gram daging ayam
Bumbu:
- 2 siung bawang putih dicincang halus
- 1/2 ruas jari, jahe diiris sebesar korek api
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Cara Membuat:
- Siangi buncis, potong menjadi dua, rebus dengan menambahkan garam, selama 5
- menit, angkat dan rendam sebentar dalam air dingin, agar berhenti proses pematangannya. Lalu tiriskan.
- Tumis buncis dengan mentega, sebentar saja. Tata dalam piring saji.
- Tumis bawang putih sampai setengah layu, masukkah irisan jahe, tunggu sampai layu.
- Masukkan daging ayam cincang, masukkan saus tiram, gula, kaldu bubuk, lada bubuk. Cek rasa, bila kurang asin, bisa ditambahkan garam.
- Tambahkan sedikit air, tunggu sampai mengental.
- Guyurkan kuah di atas buncis yang telah ditata dalam piring saji tadi
- Buncis Daging Ayam Cincang, telah matang dan siap disantap.
![buncis direbus [Foto: Siti Nazarotin]](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/07/03/buncis-rebus-60e016237a2c8268070a59b2.jpeg?t=o&v=555)
buncis direbus [Foto: Siti Nazarotin]
![Setelah direbus, direndam dalam air dingin untuk menghentikan proses pematangan [Foto: Siti Nazarotin]](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/07/03/buncis-rendam-60e0168c7a2c827c2e7feaf2.jpeg?t=o&v=555)
Setelah direbus, direndam dalam air dingin untuk menghentikan proses pematangan [Foto: Siti Nazarotin]
![Buncis ditumis sebentar [Foto; Siti Nazarotin]](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/07/03/buncis-tumis-60e016d27a2c820e800b81e2.jpeg?t=o&v=555)
Buncis ditumis sebentar [Foto; Siti Nazarotin]
![Buncis diguyur dengan daging cincang saus tiram [Foto: Siti Nazarotin]](https://assets.kompasiana.com/items/album/2021/07/03/gambar-jadi-1-60e0177a06310e2a7a512812.jpeg?t=o&v=555)
Buncis diguyur dengan daging cincang saus tiram [Foto: Siti Nazarotin]
Demikian tadi resep Buncis Daging Ayam Cincang telah saya bagikan, semoga bermanfaat.
Salam kuliner
Siti Nazarotin
Blitar, 3 Juli 2021
Beri Komentar
Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!