Sudah kenal dengan makanan yang satu ini? Namanya kemungkinan berbeda di setiap daerah. Di daerah Jawa Timur dikenal dengan nama Suweg. Ada pula yang menyebutnya Porang.
Pagi-pagi ibu mertua saya datang dengan membawa sepiring penuh Suweg kukus yang masih panas lengkap dengan taburan parutan kelapa. Langsung saja saya nikmati untuk sarapan pagi. Hmmm, Â rasanya gurih teksturnya punel seperti beras ketan.
Cara budidaya Suweg
Suweg termasuk jenis umbi-umbian yang kini semakin langka. Di daerah saya tak banyak petani yang membudidayakan Suweg. Mungkin karena belum mengetahui informasinya ya.
Satu pohon biasanya menghasilkan satu buah Suweg yang berbobot sekitar 4 kilo gram, dan di daerah saya dihargai 8 - 10 ribu rupiah.
Tanaman Suweg ini baru bisa dipanen setelah berusia 5 bulan sampai 1 tahun. Kalau pohon dan daunnya mulai menguning, itu pertanda siap dipanen.
Cara pengolahan Suweg
Biasanya masyarakat membiarkan sampai pohon dan daunnya mati baru dipanen. Dan cara mengolahnya harus didiamkan barang satu atau dua hari dari waktu memanen yang tujuannya adalah untuk menghilangkan getahnya. Karena kadang-kadang kalau dikonsumsi langsung akan menimbulkan gatal dilidah saat kita makan.
Sementara ini sepengetahuan saya, Suweg hanya bisa dijadikan makanan selingan dengan cara dikukus tidak seperti umbi-umbian lainnya yang bisa diolah menjadi banyak jenis makanan.
Ternyata baru tahu saya, kalau di daerah Bantur Jawa Timur telah dibudidayakan tanaman Suweg atau Porang ini dan hasilnya bisa dijadikan berbagai macam kudapan seperti Sosis, bakso dan es krim. Wah nggak nyangka ya.
Suweg atau Porang ini mempunyai banyak manfaat dan prospeknya bagus karena bisa menjadi komoditas ekspor dengan pangsa pasar Jepang dan China sebagai bahan utama produk kecantikan. Wow banget ya.
Manfaat Suweg bagi kesehatan.
Dan ternyata pula, Suweg memiliki banyak manfaat bagi kesehatan kita, seperti dilansir oleh  watyutink.com berikut ini.
1. Bisa mengontrol kadar gula dalam darah.
Oleh karena itu bagi para pederita diabetes sangat disarankan untuk mengkonsumsi Suweg ini.
2. Cocok untuk program diet.
Kandungan karbohidrat dalam Suweg membuat yang mengkonsumsinya kenyang lebih lama, sehingga cenderung tidak mengkonsumsi makanan lain.
3. Menurunkan kadar kolesterol dalam darah.
Kandungan serat glukomanan dalam  Suweg dipercaya dapat menjaga kolesterol dalam darah tetap normal.
4. Melancarkan pencernaan. Â
Mengkonsumsi Suweg secara rutin mampu meningkatkan pergerakan pencernaan orang dewasa maupun anak-anak hingga 30 persen.
5. Sebagai terapi topikal untuk jerawat.
Bagi Anda yang memiliki masalah jerawat, Suweg bisa menjadi solusi. Kandungan serat glukomanan pada Suweg bermanfaat sebagai terapi topikal untuk jerawat dan meningkatkan kesehatan kulit secara keseluruhan.
Ternyata begitu besar manfaat Suweg bagi kesehatan yang belum banyak kita ketahui ya.
Semoga masyarakat semakin bertambah pengetahuannya tentang tanaman Suweg ini, sehingga semakin banyak yang membudidayakannya.
Di samping sebagai alternatif bahan makanan, juga bisa mendongkrak ekonomi masyarakat karena bisa diolah menjadi berbagai kudapan yang bisa menghasilkan uang lebih banyak lagi, serta bisa diekspor ke luar negeri.
Demikian artikel saya tentang tanaman Suweg, semoga bermanfaat.
Siti Nazarotin
Blitar, 7 Juni 2020
