Mohon tunggu...
SISKA ARTATI
SISKA ARTATI Mohon Tunggu... Guru - Ibu rumah tangga, guru privat, dan penyuka buku

Bergabung sejak Oktober 2020. Antologi tahun 2023: 💗Gerimis Cinta Merdeka 💗Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Versi Buku Cetak 💗 Yang Terpilih Antologi tahun 2022: 💗Kisah Inspiratif Melawan Keterbatasan Tanpa Batas. 💗 Buku Biru 💗Pandemi vs Everybody 💗 Perubahan Itu Pasti, Kebajikan Harga Mati - Ebook Karya Antologi 2020-2021: 💗Kutemukan CintaMU 💗 Aku Akademia, Aku Belajar, Aku Cerita 💗150 Kompasianer Menulis Tjiptadinata Effendi 💗 Ruang Bernama Kenangan 💗 Biduk Asa Kayuh Cita 💗 55 Cerita Islami Terbaik Untuk Anak. 💗Syair Syiar Akademia. Penulis bisa ditemui di akun IG: @siskaartati

Selanjutnya

Tutup

Foodie Pilihan

Sambal Goreng Krecek Tahu ala Siska Artati

17 Agustus 2021   19:05 Diperbarui: 17 Agustus 2021   19:09 685
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.

Cara membuat:

Pertama, Blender bumbu halus. Sebelum diblender, beri sedikit air agar memudahkan prosesnya (7). Bisa juga diuleg halus, sesuai selera.

Kedua, panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak goreng, tumis bumbu yang dihaluskan (8).

Ketiga, setelah bumbu tumisan agak set airnya, masukkan daun salam, sereh dan lengkuas, aduk rata (9).

incollage-20210817-181220656-611ba1040101907298138652.jpg
incollage-20210817-181220656-611ba1040101907298138652.jpg
Tahapan memasak Krecek Tahu | Dok.Pri. Siska Artati olah gambar inCollage

Keempat, setelah tumisan bumbu dan bahan tambahan sudah set air dan menguar aroma harum, tuangkan air secukupnya (10), aduk rata. Lima menit kemudian, masukkan seluruh kerupuk rambak ke dalam kuah bumbu (11), aduk rata hingga kerupuk rambak layu.

Kelima, lanjut masukkan tahu yang sudah di goreng (12), bubuhkan garam, bubuk kaldu jamur, bubuk penyedap rasa sapi, dan irisan gula aren. Aduk rata. Lakukan test rasa.

Keenam, tuangkan santan kental kara (13). Aduk rata, hingga masakan agak set. Boleh tambahkan  air jika Anda suka dengan sedikit tambahan berkuah pada masakan. Terakhir, masukkan cabe rawit utuh dan daun jeruk. Aduk rata. Matang. Matikan kompor. Masakan siap disajikan.

Sambal Goreng Krecek Tahu Ala Siska Artati | Dok.Pri.
Sambal Goreng Krecek Tahu Ala Siska Artati | Dok.Pri.
Dan, hasilnya?

MasyaAllah!

Inilah pertama kalinya saya masak Sambal Goreng Krecek Tahu dan berhasil! Endul bingitz, ternyata!

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
  5. 5
Mohon tunggu...

Lihat Konten Foodie Selengkapnya
Lihat Foodie Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun