Manfaat Pisang untuk Daya Tahan Pemain Sepak Bola

Kalsium (Ca)   : 10 mg

Fosfor (P)        : 22 mg

Besi (Fe)          : 0,8 mg

Natrium (Na)   : 35 mg

Kalium            : 582,2 mg

Selain tingginya kandungan energi, karbohidrat, serta serat pada pisang raja, pisang ini juga mengandung kalium yang cukup tinggi. Kalium berperan dalam metabolisme glikogen dan glukosa. Kalium bertindak dalam mengubah impuls saraf ke otot saat kontraksi otot sehingga dapat mencegah kram otot. Mineral ini juga menjaga tekanan darah agar tetap normal.

Penelitian yang dilakukan oleh Miller KC tahun 2012 menyebutkan bahwa setelah mengonsumsi  pisang sebanyak 150 gram akan terjadi peningkatan glukosa darah yang dapat mencegah kram otot akibat kelelahan selama berolahraga (exercise-associated muscle cramps/EAMCs). Oleh karena itu, pisang dapat dimanfaatkan sebagai asupan energi serta pengganti doping atau zat terlarang yang terkadang dikonsumsi para atlet untuk meningkatkan performanya.

Referensi:

Wulandari, R.T., Widyastuti, N., Ardiaria, M. 2018. Perbedaan Pemberian Pisang Raja dan Pisang Ambon terhadap VO2max pada Remaja di Sekolah Sepak Bola. Journal of Nutrition College. 7 (1), pp. 8-14.