Permintaan protein hewani seperti ikan terus meningkat setiap tahunnya. Salah satu jenis ikan yang populer di Indonesia adalah Ikan bawal air tawar. Ikan ini memiliki nama ilmiah Colossoma macropomum. Saat ini, para pembudidaya banyak beralih ke budidaya ikan bawal air tawar dikarenakan pertumbuhannya relatif cepat, rasa dagingnya yang lezat, dan harga jual yang stabil, sehingga menjadikan ikan ini sebagai primadona baru dalam dunia budidaya air tawar.
Artikel kali ini akan mengulas terkait alasan budidaya ikan bawal menjadi menarik, bagaimana persiapan budidayanya, analisis usaha, pemasaran ikan bawal dan tips sukses budidaya ikan bawal air tawar.Â
A. Mengapa Ikan Bawal Menarik untuk Dibudidayakan?
- Pertumbuhan Cepat: Ikan bawal memiliki pertumbuhan yang relatif cepat dibandingkan dengan jenis ikan air tawar lainnya. Dalam waktu 6-8 bulan, ikan bawal dapat mencapai ukuran konsumsi.
- Rasa Daging Lezat: Daging ikan bawal memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, sehingga digemari oleh banyak orang.
- Harga Jual Stabil: Harga jual ikan bawal di pasaran relatif stabil dan cenderung meningkat dari waktu ke waktu.
- Mudah Dipasarkan: Ikan bawal mudah dipasarkan, baik di pasar tradisional, pasar modern, maupun restoran dan rumah makan.
- Toleran Terhadap Lingkungan: Ikan bawal relatif toleran terhadap perubahan kualitas air dan kondisi lingkungan yang kurang optimal.
B. Persiapan Budidaya Ikan Bawal
1. Persiapan Kolam:Â
