Berikut ini cara membuat kerupuk sagu( makanan khas Kuantan singingi )
Bahan-bahan membuat Kerupuk Sagu :
*Tepung tapioka/sagu
*Udang kering*
*Bawang putih (secukupnya)
*Garam (secukupnya)
*Minyak goreng dan air secukupnya
Cara membuat kerupuk sagu:
*Cuci udang kering ,dan kemudian blender.
* Setelah itu campur dengan bawang putih dan garam serta penyedap beri secukupnya.
* Tepung sagu/ dengan air Lalu aduk hingga jadi lem kental.
*Adonan diaduk dan diulen sampai adonan tidak lengket di tangan. Bentuk adonan jadi berbentuk bulat panjang
*kemudian adonan dimasukkan didalam plastik dan direbus selama 1 jam sampai bagian dalamnya matang.
*Setelah matang  dinginkan dan dibiarkan selama 24 jam di suhu ruangan
*setelah adonan matang lalu angkat dan keringkan atau dijemur dipanas matahari sampai tekstur nya keras
*setelah kering,Kerupuk kering siap digoreng
*kemudian kerupuk mentah digoreng di dalam minyak goreng panas dalam keadaan terendam
*Setelah matang angkat dan tiriskan
 Â
  Nah,itu lah sedikit penjelasan mengenai resep makanan tradisional khas Kuantan singingi.
