Keberhasilan Gastro Politik India dan Peru

Gastro Politik merupakan pembentukan masyarakat yang diwujudkan pada pembuatan keputusan level negara dalam memberikan solusi pada permasalahan pangan dan budaya sehingga hasilnya sistem pangan stabil dan menurunkan indeks kelaparan nyata, pangan melimpah beriringan dengan kepentingan budaya yang seimbang, sehingga ketika pangan berlebih, negaranya bisa melakukan ekspor dan negara mendapat keuntungan dari segi produksi. 

Namun, Gastro Politik tidak akan berhasil ketika ada korupsi dan penimbunan, itu masalah tabiat dan kesempatan yang berdampak merugikan. 

Beberapa Negara Yang Berhasil Dalam Gastro Politik : 

1. India, tokohnya adalah Arjun Appadurai pada tahun 1981 menggunakan gastro politik pada peran makanan dalam organisasi sosial di India Selatan, permasalahannya karena konflik dan persaingan sumber daya budaya, ekonomi yang muncul pada transaksi sosial seputar makanan. 

Ternyata ada hubungan kekuasaan dengan makanan di India, melibatkan institusi politik, identitas budaya sosial, dan lembaga yang bergerak pada permasalahan gender dan rasial.

Gastro Politik di India bisa seimbang dalam perbedaan budaya dan ideologis karena berfungsi antara keterlibatan kelompok dan individu untuk melihat pangan dan makanan sebagai bagian dari kehidupan, sehingga berbagai konflik bisa diatasi dengan kekuatan kolaborasi partisipatif. 

2. Peru, bisa dibilang negara Si Paling Gastro Politik Fanatik, Pemerintah dan Pihak lain di Peru memberikan intruksi pada ratusan sekolah kuliner kontemporer agar melatih lebih dari 80.000 koki di Peru agar terampil, hal ini karena ada kepentingan politik dimana satu koki selebritas dianggap sebagai calon presiden Peru. Peru ingin ada perubahan. 

Peru berusaha mengembalikan lagi kiblat gastronomi dunia bukan hanya untuk kepentingan komersial, namun estetika, politik, budaya dimana identitas masakan Peru adalah mesin pembangunannya yang inklusif dan sebagai persatuan nasional. G

astro Politik ini disambut masyarakat Peru karena diberi kepercayaan oleh pemerintahnya, pemerintahnya butuh rakyatnya dalam memajukan Negara Peru lewat masakan, sehingga masyarakat Peru potensinya selalu diarahkan pada skill/potensi kuliner, hal ini berdampak pada : kemudahan konsumsi, merayakan kedaulatan pangan, dan menjadi daya tarik wisata berbasis lokal. 

Peru bisa belajar dan menata negaranya pasca konflik politik kekuatan revolusioner yang menewaskan warga negaranya sebanyak 70.000 orang mayoritas masyarakat adat yang tewas. 

Peru berhasil dalam kesuksesan perkembangan ekonomi dan budaya lewat kuliner karena peran kolaborasi tanpa batas, kata kuncinya : sama-sama butuh (pemerintah Peru butuh masyarakatnya agar menjadi penggerak ekonomi, Masyarakat Peru Perlu Program Pemberdayaan dan Pembiayaan Untuk Berkreasi).