2. Prosesi
Seorang tetua adat atau tokoh agama biasanya memimpin.
* Tamu atau orang yang disambut duduk bersila di atas tikar anyaman.
* Tetua menaburkan beras dan bunga rampai ke kepala dan pundak, sambil memercikkan air menggunakan daun pandan.
* Doa dibacakan, biasanya dimulai dengan puji-pujian kepada Allah, kemudian permohonan agar yang diberkati dilindungi dari marabahaya dan diberikan rezeki berlimpah.
3. Penutup
Usai prosesi, tuan rumah dan tamu saling bersalaman dan makan bersama biasanya disajikan hidangan khas seperti "kuah pliek u" atau ayam tangkap.Â
Nilai-Nilai dan Pesan Moral dalam Peusijuek
Peusijuek bukan hanya estetika gerak dan aroma bunga, tetapi juga pesan moral yang dalam:
1. Kehangatan dan Keterbukaan
  Di Aceh, tamu adalah "raja sehari". Peusijuek mengajarkan pentingnya menyambut orang lain dengan hati yang lapang.
