[caption caption="Gonggong si Kenyal Gurih"][/caption]
Berwisata tanpa menikmati masakan khasnya rasanya tak lengkap. Dalam acara Kompasiana Blogtrip Pesona Indonesia bekerja sama Kementerian Pariwisata, kompasianer dijamu berbagai masakan. Semua masakannya nikmat, tapi gonggong yang paling berkesan. Si siput laut ini memberikan perkenalan yang mantap bagi pecinta seafood seperti saya.
Masakan apa ya ini? Pikir saya sambil mengamati bentuknya yang mirip siput. Siput atau tutut yang biasa dijual di pinggir jalan belum pernah menarik perhatian. Rasanya geli mengingat tubuhnya yang lunak khas Mollusca. Tapi panitia membujuk untuk mencobai masakan yang diberi nama gonggong ini. Bukan gonggong si anjing lho, ini gonggong si siput laut.
 [caption caption="Gonggong Bisa Disantap Biasa atau Dicocol Sambal"]
Si gonggong ini tampil lugas. Tanpa atribut apapun kecuali saus sambal. Ia hanya dibiarkan polosan, dimasak dengan cara sederhana alias direbus saja. Seafood memang kadang sengaja dibiarkan tampil sederhana untuk menonjolkan rasanya. Sederhana bukan berarti apa adanya. Sederhana atau minimalis malah bisa menonjolkan kelebihan.
Gonggong ini rupanya berkompromi dengan lidah saya. Rasanya kenyal. Ada rasa manis menyelip di antara rasa gurihnya yang segar. Kenyal-kenyal enak. Terekomendasi deh jika maen lagi ke pulau Bintan.
 [caption caption="Dagingnya Mudah Dilepas Kenyal Gurih"]
Tak hanya Gonggong yang menarik selera. Ada kepiting lada hitam juga, slrup. Sebagai appetizer ada sup jamur telur cumi, juga ada masakan udang dengan buncis dan ercis. Yang paling menyita perhatian selain gongong adalah kepiting. Mumpung ada kepiting kegemaran saya, sikat. Saya tak pasang jaim, dua kepiting pun lenyap di perut.
 [caption caption="Masakan Udang ini Juga Tak Kalah Sedap"]
Sajian seafood di The Kelong Seafood Restorant yang ada di Bintan Resort memang juara. Semua masakannya nikmat dan segar. Dari segi tempat dan suasana, tempatnya nyaman dan cocok untuk pesta makan bersama kawan-kawan, kolega bisnis, maupun bersama keluarga. Lokasi restorannya juga menarik dan romantik, di atas laut dengan panorama Laut Cina Selatan. Kalau istri dan kawan saya penggemar seafood diajak, bisa berapa piring kepiting yang dihabiskan...
 [caption caption="Suasana The Kelong Seafood Restaurant"]
