Nah, kalau Soto Ayam Ginseng, atau Sup Ayam Korea ini, ayamnya utuh yang diisi dengan beras ketan yang direndam dan direbus dengan bawang putih, jahe, dan yang super, ramuan masakan Asia yaitu ginseng, yang banyak orang meyakini memang dapat membantu meningkatkan energi dan sistem kekebalan pada tubuh. Kalau di kita, kayaknya Akar Purwoceng dan Jahe bisa menggantikan ginseng ini. Perlu dicoba bagi para kulineri dan penggemar foodie.
Disajikan panas-panas sampai asapnya menari-nari ke udara, dengan semangkung nasi, irisan daun bawang, garam dan merica bubuk untuk ditabur-tabur bikin aroma semakin menggelora.
Doyan sama makanan Korea? lha ini makanan korea yang maknyus bangeddd....Dan yang kangen memang bisa jadi lewat Mie Korea yang semakin banyak dijual di banyak toko maret.
Di Stiamak Barunawati Surabaya, ada komunitas kecil penggemar makanan korea yang dalam bentuk sederhana bisa beli rumput laut di Toko Maret, dan lembaran rumput laut tinggal diberi nasi, digulung, dan enak kayak makan menu Korea. Sesekali makan bersama mie Korea yang juga semakin digemari.
Kalau mau yang full maknyus dan sedikit komplikated, ya Soto Ayam Korea alias Sup Ayam Ginseng ini. Hanyang Haseyooo.... (06.02.2021/Endepe)
