Nutrisi Seimbang: Kunci untuk Meningkatkan Sistem Imun

Sistem kekebalan tubuh manusia berfungsi sebagai pertahanan utama melawan berbagai patogen seperti virus, bakteri, dan mikroorganisme berbahaya lainnya.  Kesehatan sistem imun sangat bergantung pada banyak faktor, salah satu yang paling penting adalah asupan nutrisi yang seimbang. Asupan nutrisi yang seimbang tidak hanya menyediakan energi tetapi juga menyediakan zat gizi mikro dan makro yang diperlukan untuk sistem imun untuk beroperasi dengan baik.  Dalam artikel ini, akan dibahas bagaimana nutrisi seimbang membantu meningkatkan daya tahan tubuh dan bagaimana nutrisi berfungsi dengan sistem imun.

Pentingnya Nutrisi Seimbang dalam Sistem Imun
Pola makan yang proporsional dan berkualitas tinggi yang memenuhi kebutuhan energi dan zat gizi esensial tubuh termasuk yang disebut nutrisi seimbang. Karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral, dan komponen bioaktif lainnya yang bertanggung jawab atas metabolisme tubuh dan mekanisme kekebalan (Harti et al., 2022).

Selama pandemi COVID-19, menjaga sistem kekebalan tubuh yang kuat dapat membantu melawan infeksi.  Sebuah penelitian oleh Harti et al. (2022) menunjukkan bahwa memberikan pendidikan tentang konsumsi makanan bergizi seimbang dapat membantu orang lebih memahami cara menjaga sistem kekebalan mereka. Ini berdampak pada bagaimana orang dapat mencegah infeksi virus.

Peran Zat Gizi dalam Mendukung Fungsi Sistem Imun
Beberapa nutrisi membantu sistem kekebalan:

1. Vitamin A, C, dan E: Antioksidan ini melindungi sel kekebalan dari kerusakan oksidatif (Safriani et al., 2021).
2. Vitamin D: Memiliki efek imunomodulator, yang dapat meningkatkan sistem kekebalan alami dan adaptasi (Hartikainen et al., 2023).
3. Mineral seperti zink dan selenium: Mineral ini berkontribusi pada aktivitas fagositik, proliferasi sel T, dan pembuatan protein imun (Kementerian Kesehatan RI, 2021).
4. Protein: Protein berfungsi sebagai sumber molekul sinyal imun dan antibodi (Wijaya et al., 2014).

Fungsi imun dapat berkurang sebagai akibat dari diet yang kekurangan zat-zat tersebut (Gombart et al., 2020).  Oleh karena itu, untuk mempertahankan ketahanan tubuh, pemenuhan kebutuhan mikronutrien melalui makanan seimbang sangat penting.

Mekanisme Nutrisi dalam Meningkatkan Sistem Imun
Sistem kekebalan dibantu oleh nutrisi seimbang melalui beberapa cara, seperti:
- Mempertahankan barrier mukosa pada saluran pernapasan dan pencernaan, yang merupakan garis pertahanan pertama terhadap patogen.
- Meningkatkan produksi dan fungsi sel kekebalan seperti neutrofil, makrofag, dan limfosit; mengontrol respons inflamasi untuk mencegah kerusakan jaringan yang berlebihan akibat infeksi
- Mendukung homeostasis dan keseimbangan mikrobiota usus, yang bertanggung jawab atas pembentukan dan fungsi sel kekebalan.

Dengan mengonsumsi banyak sayuran, buah-buahan, biji-bijian, dan protein hewani berkualitas tinggi, kita dapat menciptakan lingkungan nutrisi yang membantu meningkatkan sistem kekebalan diri.