Kali ini kami mendapatkan kiriman ikan Baronang. Beberapa pelanggan tetap kami dan pelanggan baru sudah memesan beberapa hari sebelumnya. Jenis ikan yang sangat cocok untuk dibakar dan digoreng ini memang menjadi primadona akhir-akhir ini.
Dagingnya tidak mudah hancur dan tidak terlalu banyak duri kecil sehingga mudah dikonsumsi. Gurih alaminya sangat terasa dilidah. Apalagi ikan yang kami hadirkan ini langsung dari nelayan Wanci, Wakatobi. Perairan Wakatobi terkenal dengan habitat ikan yang masih sangat alami.Â
Kami lebih spesifik menyebutnya sebagai baronang bintang. Nama latinya adalah Siganus guttatus. Ikan ini mengandung protein dan omega-3. Sangat baik untuk kesehatan.
Berdasarkan sumber bacaan halodoc.com dinyatakan bahwa dalam 100 gram ikan baronang segar, mengandung:
- Kalori: 78.
- Protein: 14,50 gram.
- Lemak: 0,60 gram.
- Karbohidrat: 3,70 gram.
- Natrium: 26 miligram.
Sehingga bermanfaat bagi kesehatan, antara lain:
1. Meningkatkan kekuatan otot
2. Mengoptimalkan metabolisme tubuh
3. Mengoptimalkan fungsi tiroid
4. Meningkatkan sistem imun tubuh
5. Menurunkan risiko migrain
***
Terima kasih kepada pelanggan setia kami, sudah setia  belanja ikan segar di lapak "Ikan Segar Mama DaNA" Kendari
Salam
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
