Gaji UMR Jangan Mimpi Makan Es Pisang Ijo Cendana

Belakangan ini, tren kuliner viral di media sosial memunculkan fenomena yang menarik sekaligus menggelitik. Salah satu fenomena yang terjadi ialah Es Pisang Ijo Cendana, sebuah cemilan tradisional yang tiba-tiba harganya melonjak menjadi ratusan ribu rupiah per-porsinya. Dulu, es pisang ijo adalah makanan yang mudah ditemukan dan terjangkau oleh masyarakat umum, namun kini harganya sudah fantastis, hingga menjadi simbol keistimewaan yang jauh dari jangkauan sebagian besar orang, terutama mereka yang bergantung pada gaji UMR.

(Sumber: @pisangijocendana)

Es pisang ijo yang dulu sederhana kini bertransformasi menjadi makanan “sultan” yang hanya bisa dinikmati oleh segelintir orang dengan kantong tebal. Makanan tradisional seharusnya menjadi bagian dari budaya yang bisa diakses semua kalangan. Namun, fenomena mahalnya es pisang ijo “Cendana” menunjukkan bahwa pandangan orang tentang makanan bisa berubah karena pengaruh trend di media sosial, sehingga makanan tradisional jadi seperti lambang gaya hidup.

Di era digital, makanan tidak lagi dinilai dari rasanya saja, tapi dari gengsi saat memamerkannya di media sosial. Ini menciptakan jurang antara mereka yang mampu mengikuti trend, dan masyarakat berpenghasilan menengah ke bawah yang hanya bisa menyaksikan dari jauh.

Hal ini tentu menjadi ironi bagi masyarakat kelas menengah bawah. Mereka yang hidup dengan gaji UMR tak mungkin ikut dalam trend ini tanpa mengorbankan kebutuhan lain yang lebih penting. Akibatnya, bukan hanya soal makanan, tetapi juga soal akses dan kesenjangan sosial yang semakin nyata dalam kehidupan sehari-hari.

Fenomena ini menunjukkan bahwa sistem pasar mengubah budaya, termasuk makanan, menjadi barang dagangan. Kalau tidak dikendalikan, makanan rakyat bisa berubah jadi barang mahal. Karena itu, pelaku usaha kuliner dan pemerintah perlu memastikan agar inovasi tetap bisa dinikmati semua orang. Makanan tradisional adalah milik bersama, bukan hanya untuk kalangan tertentu. Kalau es pisang ijo saja jadi mahal, bagaimana dengan puluhan atau ratusan makanan tradisional lainnya yang ikut jadi trend?