Makassar selalu punya cara untuk membuat saya rindu. Bukan hanya karena pesonanya yang khas dengan Pantai Losari dan Benteng Rotterdam, tetapi juga karena cita rasa kulinernya yang begitu menggoda.
Salah satu yang selalu menjadi alasan saya kembali adalah Sop Konro, hidangan berbahan dasar iga sapi dengan kuah rempah yang kaya rasa. Tak ada yang bisa mengalahkan sensasi menikmatinya langsung di kota asalnya!
Menikmati Sop Konro di Tempat Terbaik
Setiap kali berada di Makassar, saya tak pernah melewatkan kesempatan untuk mampir ke Warung Konro Karebosi di Jl. Gunung Lompobattang No.41-43, Pisang Utara, Kecamatan Ujung Pandang.
Begitu pesanan datang, aroma khas rempah langsung menyeruak. Daging iganya begitu empuk, kuahnya kaya akan bumbu yang meresap hingga ke tulang. Jika ingin variasi lain, Konro Bakar adalah pilihan yang lebih ringan namun tetap memuaskan. Dagingnya dibakar sempurna dengan baluran bumbu kacang yang legit serta aroma smokey yang khas.
Menikmati Konro akan lebih nikmat jika disantap dengan buras, lontong khas Sulawesi yang dimasak dengan santan. Sayangnya, buras sering cepat habis, jadi saya pun sering kali harus puas dengan nasi putih.
Meski di Jakarta saya masih bisa menemukan Konro di beberapa tempat seperti Kelapa Gading dan Tebet, tetap saja ada rasa yang kurang. Sensasi menikmati Konro di Makassar dengan angin sepoi-sepoi khas Anging Mamiri tak tergantikan.
Jelajah Kuliner Makassar yang Tak Terlupakan
Setelah menikmati Konro, saya biasanya melanjutkan petualangan kuliner ke tempat-tempat favorit lainnya:
Coto Makassar di Coto Nusantara beralamat di Jalan Nusantara, persis di depan Terminal Petikemas Makassar (TPM) merupakan tempat yang selalu ramai oleh pencinta coto yang ingin menikmati kuah kaya rempah dengan ketupat yang lembut.
Pallubasa di Pallubasa Onta (Jl. Onta Lama No.103, Mandala, Kec. Mamajang), yang menawarkan kuah lebih kental dengan tambahan kuning telur mentah yang semakin memperkaya rasa.
Jalangkote & Es Palubutung di Bravo (Jl. Sultan Alauddin No. 27, Mangasa, Kec. Tamalate), tempat favorit untuk menikmati jalangkote yang renyah dengan isian lembut serta es palubutung yang menyegarkan.
