Dari Sop Konro hingga Pallubasa, semuanya meninggalkan jejak rasa di Makassar yang sulit dilupakan, meskipun saya bisa mencicipinya di Jakarta.
Pallu kaloa mempunyai citarasa yang kompleks. Aroma dan citarasa yang menonjol adalah kluwek, sehingga memang sekilas terasa seperti rawon.
