Semur Daging Sapi Paprika

Semur daging sapi dengan paprika adalah hidangan yang lezat dan penuh warna, memadukan potongan daging sapi yang empuk dengan paprika yang segar dan cerah. Resep ini mudah dibuat, kaya rasa, dan sempurna untuk makan malam cepat di hari biasa.

Metode

Resep ini menggunakan metode tumis, yang memastikan daging tetap empuk sementara sayuran tetap renyah dan penuh rasa.

Sejarah

Tumis daging sapi dengan paprika memiliki asal-usul dalam masakan Asia, khususnya masakan Cina dan Thailand. Seiring waktu, hidangan ini telah diadaptasi di berbagai negara dengan tambahan bumbu dan saus yang berbeda.

Manfaat

Kaya protein yang sangat penting untuk pertumbuhan dan perbaikan otot.

Mengandung vitamin A dan C dari paprika yang mendukung daya tahan tubuh.

Minyak zaitun memberikan lemak sehat untuk menjaga kesehatan jantung.

Bawang putih dan bawang bombay mengandung antioksidan yang memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Proses Pembuatan

Hidangan ini dimulai dengan menumis daging sapi, dilanjutkan dengan menumis sayuran, dan akhirnya mencampur semuanya dengan kecap asin untuk rasa yang kaya dan menggugah selera.

Semur daging sapi dengan paprika adalah hidangan sederhana yang penuh cita rasa dan kaya akan manfaat gizi. Disajikan dengan nasi atau mie, hidangan ini pasti akan memuaskan siapa saja yang menikmatinya.

Pecinta

Hidangan ini disukai oleh penggemar daging sapi, pencinta masakan tumis, dan siapa saja yang mencari hidangan cepat, mudah, dan penuh rasa.

Nutrisi

Per porsi:

Kalori: ~350

Protein: 30g

Lemak: 18g

Karbohidrat: 15g

Serat: 3g

Resep Semur Daging Sapi Paprika

Bahan-bahan

500 g daging sapi iris tipis

1 paprika merah, iris memanjang

1 paprika kuning, iris memanjang

1 paprika hijau, iris memanjang

1 bawang bombay, cincang halus

2 siung bawang putih, cincang halus

2 sendok makan minyak zaitun

2 sendok makan kecap manis

Lada hitam secukupnya

Minyak Zaitun untuk menumis

Garam secukupnya

Cara Membuat:

1. Persiapkan bahan-bahan: Cuci bersih dan iris paprika memanjang. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih.

2. Panaskan minyak: Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang.

3. Masak daging sapi: Masukkan irisan daging sapi ke dalam wajan yang sudah panas. Beri garam dan lada hitam secukupnya. Masak selama 5-7 menit sambil sesekali diaduk, hingga daging berwarna cokelat keemasan. Angkat daging dan sisihkan.

4. Tumis sayuran: Di wajan yang sama, tambahkan bawang bombay cincang dan tumis selama 2-3 menit hingga layu. Masukkan bawang putih dan lada hitam, aduk rata, dan masak selama 5 menit hingga paprika lunak tapi tetap renyah.

5. Tambahkan kecap asin: Masukan daging sapi ke dalam wajan bersama sayuran. Tambahkan kecap manis dan aduk rata. Masak lagi selama 2-3 menit agar semua rasa tercampur sempurna.

6. Sajikan: Angkat dari api dan sajikan selagi hangat. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih atau mie sebagai pelengkap.

Selamat mencoba!*_@bcreative042025