Jalajja, 31 Juli 2025– Mahasiswa Kuliah Kerja Nyata Tematik (KKN-T) Pencegahan Stunting Gel. 114 Universitas Hasanuddin (Unhas) di desa Jalajja melaksanakan kegiatan edukasi bertajuk “Pemanfaatan Rumput Laut dan Ikan Bandeng dalam Olahan Brownies dan Nugget sebagai Alternatif Camilan Sehat”. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya untuk meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingnya asupan gizi seimbang, khususnya dalam mencegah stunting pada anak.
Acara yang digelar di kantor desa Jalajja ini dihadiri oleh ibu-ibu rumah tangga, ibu hamil, balita, serta perwakilan kader posyandu. Dalam kegiatan tersebut, para mahasiswa memberikan materi seputar manfaat gizi rumput laut dan ikan bandeng yang kaya protein, mineral, dan asam lemak esensial.
Selain materi, peserta juga diajak untuk mencoba langsung kedua produk yang telah dibuat sebelumnya. Kedua olahan ini dipilih karena selain lezat dan mudah dibuat, juga memiliki kandungan gizi tinggi yang bermanfaat untuk pertumbuhan anak.
“Kami ingin memberikan solusi sederhana namun berdampak. Rumput laut dan ikan bandeng mudah didapatkan di daerah ini, sehingga mudah diakses dan murah. Jika diolah dengan tepat, bisa menjadi camilan sehat yang disukai anak-anak,” ujar Lathifah, penanggung jawab program kerja.
Kegiatan ini mendapat respon positif dari masyarakat. Banyak peserta yang ingin mencoba resep tersebut di rumah. Harapannya, edukasi ini tidak hanya berhenti pada kegiatan KKN, tetapi berlanjut menjadi kebiasaan masyarakat dalam memilih makanan bergizi.
Dengan adanya kegiatan ini, mahasiswa KKN Unhas berharap angka stunting di Desa Jalajja dapat ditekan melalui upaya kecil namun berkelanjutan, dimulai dari dapur rumah tangga.
Follow Instagram @kompasianacom juga Tiktok @kompasiana biar nggak ketinggalan event seru komunitas dan tips dapat cuan dari Kompasiana. Baca juga cerita inspiratif langsung dari smartphone kamu dengan bergabung di WhatsApp Channel Kompasiana di SINI
