Mohon tunggu...
Kusworo
Kusworo Mohon Tunggu... Wiraswasta - Penjelajah Bumi Allah Azza wa Jalla Yang Maha Luas Dan Indah

Pecinta Dan Penikmat Perjalanan Sambil Mentadaburi Alam Ciptaan Allah Swt

Selanjutnya

Tutup

Travel Story Pilihan

"Alaskan King Crab" Menu Terlezat Dari Alaska

11 Februari 2023   05:00 Diperbarui: 11 Februari 2023   05:27 4937
+
Laporkan Konten
Laporkan Akun
Kompasiana adalah platform blog. Konten ini menjadi tanggung jawab bloger dan tidak mewakili pandangan redaksi Kompas.
Lihat foto
Alaskan King Crab Menu Terlezat Dari Alaska | Dok. Rubensgrocery.com

Kepiting ini hidup pada suhu air berkisar -- 1,8 sd 12,8 derajat Celsius. Ketika belum dewasa jenis kepiting ini lebih menyukai hidup di bawah suhu 6 derajat Celsius.

Tingkat kedalaman laut juga berperan dalam tahapan atau siklus hidup Kepiting Raja Alaska ini. Ketika baru menetas (Berbentuk larva Zoea) ia akan tinggal di laut dangkal, dimana sumber makanannya berlimpah. Juga banyak tempat perlindungan dari predator lain.

Pada umumnya, setelah memasuki usia dua tahun. Kepiting-kepiting ini akan pindah ke kedalaman 20-50 m. Mereka akan mengambil bagian dalam hidup berkelompok yang disebut dengan "Podding". Ratusan kepiting akan berkumpul dalam kelompok rapat dan sangat terkonsentrasi.

Ketika beranjak dewasa, kepiting-kepiting ini akan lebih menyukai hidup di kedalaman laut 200 meter. Hidup di atas pasir dan area berlumpur di substrat. Mereka akan menghabiskan sebagian besar hidupnya di perairan laut dalam tempat mereka mencari makan.

Saat musim kawin tiba. Yang terjadi pada musim dingin atau awal musim panas. Maka, ribuan kepiting-kepiting ini akan bermigrasi ke laut dengan kedalaman yang lebih dangkal. Mencari pasangan dan kawin untuk membentuk generasi penerus berikutnya secara alami.

Menikmati kuliner dengan menu Alaskan King Crab di kota-kota Alaska tentunya relative lebih murah  dibandingkan dengan menikmatinya di restaurant-restaurant sea food ternama di kota-kota besar dunia. Soal harga tentunya sangat bervariatif. Tergantung Resataurant dimana Alaskan King Crab disajikan dan ukuran yang di pesan.

Legs of Alaskan King Crab Only, Menu Lezat Dengan Harga Masih
Legs of Alaskan King Crab Only, Menu Lezat Dengan Harga Masih "Bersahabat" | Dok. Pribadi 

Di beberapa restaurant Sea food terkenal di Jakarta. Alaskan King Crab dibandrol 1 -- 1,5 juta per kg untuk ukuran kecil atau hanya bagian kaki (legs). Untuk Ukuran Super, harganya bisa lebih fantastis. Bisa mencapai 2 -- 3 juta per kgnya. Tentunya harga ini akan bervariasi di setiap tempat dan juga antar negara.

Namun bila kita menikmatinya di beberapa kota di Alaska, seperti di Icy Strait Pint, Ketchikan, Juneau, Skagway, Denali Anchorage ataupun di Seward maka harganya relative lebih murah. Kami pernah menikmati Alaskan King Crab di Icy Strait Point dengan ukuran sedang Full Crab, seharga Usd 200. Yang kami nikamti untuk 4 orang.

Sementara di kota Ketchikan dan beberapa kota lain, restaurant local biasanya menyajikan menu Alaskan King Crab hanya bagian kaki (Legs) dengan harga berfariasi sesuai ukuran. Mulai dari Usd 75 -- 100 per porsi. Umumnya disajikan dengan kentang goreng. Dan menu kepiting yang hanya di rebus dengan sedikit penyedap rasa. Karena pada umumnya mereka lebih menyukai menu dengan rasa natural.

Alaskan King Crab Lovers | Dok.Pribadi
Alaskan King Crab Lovers | Dok.Pribadi

HALAMAN :
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  4. 4
Mohon tunggu...

Lihat Konten Travel Story Selengkapnya
Lihat Travel Story Selengkapnya
Beri Komentar
Berkomentarlah secara bijaksana dan bertanggung jawab. Komentar sepenuhnya menjadi tanggung jawab komentator seperti diatur dalam UU ITE

Belum ada komentar. Jadilah yang pertama untuk memberikan komentar!
LAPORKAN KONTEN
Alasan
Laporkan Konten
Laporkan Akun